Сорта моркови для зимнего хранения. Какой сорт моркови лучший?

Содержание

Лучшие сорта моркови для хранения зимой: описание, отзывы

Сорта моркови для зимнего хранения. Какой сорт моркови лучший?

Данная статья будет полезна дачникам, а также тем хозяйкам, которые выбирают морковь для длительного зимнего хранения в собственных погребах. Оказывается, не все сорта и гибриды пригодны для продолжительного хранения.

Какие только способы не используются сегодня, чтобы как можно дольше сохранить урожай! Это и хранение в опилках, и сколачивание специальных ящиков, и дезинфекция, и просушивание моркови на солнце. Все это неверно и не принесет должного результата.

Рассмотрим как сорта моркови для длительного хранения, так и условия, при которых урожай сохранится до конца февраля в первозданном виде.

Хранение моркови зимой

Существуют сорта моркови, созданные специально для того, чтобы подольше их сохранить. Этот параметр аграриями назван как лежкость. Он указывается на упаковке, если морковь хорошо хранится. Однако одной лежкости мало. В этом деле существует сразу несколько параметров, согласно которым необходимо действовать любому, кто хочет сохранить морковь подольше. Учитывать придется:

  • особенности сорта;
  • правила хранения;
  • дату сбора урожая;
  • погоду в летний период;
  • спелость моркови.

Прежде чем перейти к обсуждению сортов, которые идеально для этого подходят, расскажем о правилах хранения.

Нельзя складывать на хранение весь урожай, предварительно не перебрав его. Среди моркови может оказаться всего одна, но она испортит все корнеплоды, постепенно заразив их. Сушить морковь на солнце нельзя, ее сушат в тени. Хранилище тоже должно быть холодным. Оптимальные условия:

  • +2-4 градуса Цельсия;
  • влажность в пределах 95%.

Корнеплоды могут храниться при определенных условиях различное количество времени. Таблица ниже хорошо это демонстрирует.

Условия храненияСрок хранения
Овощной отсек холодильникаОт 1 до 3 месяцев в зависимости от сорта
Тара из пластика, включая пакетыДо 5 месяцев
Ящики с песком или опилкамиДо 6 месяцев
В меловой или глиняной «рубашке»До 12 месяцев

Совет! Чем крупнее корнеплоды, тем дольше они хранятся, но не только этот фактор влияет на сохранность моркови.

Сорта для длительного хранения

Если вам необходим сорт, который будет храниться длительно, важно правильно его выбрать. Это не так сложно, как может показаться на первый взгляд. Лучшие сорта моркови для хранения на зиму объединены общими параметрами. Им нужно уделить особое внимание:

  • срок созревания;
  • дата сбора урожая;
  • величина моркови.

Важно! Короткие, сочные ранние сорта моркови не подлежат хранению в целом, поскольку они достаточно нежные и не устойчивы ко многим болезням.

Не стоит забывать о том, что недостаточно одной только лежкости сорта, на то, как морковь будет храниться, влияет совокупность факторов. Например, при холодном лете позднеспелый сорт с отличной лежкостью по характеристикам не будет долго храниться, поскольку не накопит всех полезных веществ. Сорта моркови для зимнего хранения представлены ниже:

  • «Форто»;
  • «Валерия»;
  • «Вита Лонга»;
  • «Московская зимняя»;
  • «Берликум»;
  • «Нюанс»;
  • «Королева осени»;
  • «Карлена»;
  • «Флаккоро»;
  • «Самсон»;
  • «Шантане».

Если необходимо выбрать сорта моркови для длительного хранения, нужно обращать внимание на позднеспелые и среднеспелые, но никак не на ранние.

Объединим все перечисленные выше сорта в таблицу и сравним их по ряду параметров.

Сравнительная таблица сортов

Здесь собраны одни из лучших сортов, которые действительно будут прекрасно храниться всю зиму, если лето будет достаточно теплым, условия выращивания и хранения соблюдены, а урожай будет тщательно отобран.

Наименование сорта/гибридаСкорость созреванияОписание корнеплодовВегетационный период в дняхЛежкость, в месяцах
БерликумПозднеспелыйЦилиндрические плоды оранжевого цвета с высоким содержанием каротина150Не менее шести-семи
ВалерияПозднеспелыйНежная морковь крупная конической формы110-135Шесть
Вита ЛонгаСреднеспелыйКонической формы крупные корнеплоды до 30 сантиметров, равномерно окрашенные плотные и вкусные101-115Пять-шесть
КарленаПозднеспелыйНебольшая морковь сочная с крупной сердцевиной, а также хрустящая150Шесть-семь
Королева осениПозднеспелыйНекрупная, сочная и хрустящая, вкус очень сладкий117-130Шесть в среднем
Московская зимняяСреднеспелыйСредняя конической формы не очень сладкая, но сочная67-98Три-четыре
НюансПозднеспелыйВ длину около 20 сантиметров, оранжевая, цилиндрическая и очень сладкая112-116Около семи
СамсонСреднепозднийДостаточно крупная, красно-оранжевого цвета, длиной 22 сантиметра, сердцевина небольшая108-112Около пяти
ФлаккороПозднеспелыйДлинная, крупная с нежным вкусом; форма коническая с высоким содержанием каротина120-140Не более семи
ФортоПозднеспелыйКрупная морковь цилиндрической формы с тупым кончиком и высокими вкусовыми качествами108-130Шесть-семь
ШантанеСреднепозднийПорой вызревает очень крупной, но средней длины (12-16 см), мякоть плотная и сладкая120-150Не более четырех

Обращаем внимание на то, что большинство из представленных сортов устойчивы к основным заболеваниям. Именно этот фактор у позднеспелых и среднеспелых сортов порой является определяющим в вопросе длительности хранения.

Также стоит обратить внимание на устойчивость к:

  • морозам и пониженным температурам (морковь сорта «Королева осени», «Московская зимняя»);
  • цветушности («Валерия», «Московская зимняя»);
  • растрескиванию («Вита Лонга», «Флаккоро», «Шантане»).

Лучшие сорта моркови для хранения на зиму выбирают еще зимой, отбор производят тщательно. Огородникам не стоит забывать о том, что важно не только купить хороший посевной материал, но и правильно вырастить морковь на собственных грядках. Процесс выбора очень подробно описан на видео ниже:

Процесс выращивания корнеплодов зависит от того, как хорошо будет подготовлена почва, от времени посева урожая и от того, насколько хорошим будет уход. Ниже мы представим отзывы огородников о сортах моркови, где будут описаны особенности выращивания.

Не стоит также забывать о том, что морковь при хранении чаще всего портится при поражении корнеплодов различными болезнями. Аграрии предусмотрели и это. Существуют сорта, которые защищены от таких болезней. Поговорим об этой проблеме подробнее.

Болезни хранения моркови

Корнеплоды в процессе хранения могут быть поражены:

  • вирусами;
  • бактериями;
  • грибком.

Вне зависимости от региона выращивания и хранения моркови она может быть поражена черной, серой и белой гнилью, а также фомозом (в народе — бурая сухая гниль). На фото ниже представлена пораженная морковь.

В течение всего периода выращивания моркови, огороднику приходится бороться с вредителями. В процессе хранения забот и хлопот меньше не становится. Один из способов избежать этого — выбрать сорт, устойчивый к одной из гнили. Ниже в таблице представлены сорта, стойкие к различным заболеваниям.

ЗаболеваниеУстойчивые сорта и гибридыСерая гниль (кагатная), возбудитель грибок Botrytis cinerea

Фомоз (бурая гниль), возбудитель Phoma destructiva

Белая гниль, возбудитель Sclerotinia sclerotiorum

Черная гниль (альтернариоз), возбудитель Alternaria radicina М

нет устойчивых
Московская зимняя, Нантская 4, гибрид Билбо
Витаминная, Гренада
Шантане, Нантская 4, Вита Лонга, гибрид Чемпион, НИИОХ 336

Дополнительно тщательно перебирают урожай и придерживаются условий хранений. В погребе или ином месте, где будут лежать корнеплоды, нужно сохранять постоянную температуру и высокий уровень влажности. Колебания температур — это первая причина поражения моркови грибками и болезнями.

Отзывы дачников

Мы подобрали отзывы огородников и дачников о сортах, которые выращиваются не для переработки, а именно для длительного хранения.

Михаил Бойко, г. Волгоград

На мой взгляд, сорт «Московская зимняя» — один из самых проверенных временем, который можно хранить всю зиму и использовать как кладезь витаминов. Дополнительно с ним я также высаживаю морковь «Королева осени». Она мне тоже очень нравится.

Оба сорта никогда не подводили. Всхожесть составляет 100%. Почву для посева очень хорошо и глубоко рыхлим, потому что для корнеплода это важно.

Дополнительно я опрыскиваю растения против морковной мухи и мучнистой росы, поскольку период вегетации длительный, и морковь от этого страдает.

Бабич Валентина, г. Новосибирск

Ежегодно высаживаем морковь на даче. Всегда только три сорта: «Нантскую», «Лосиноостровскую» и сорт «Вита Лонга». Последний нравится тем, что морковь всегда получается такой, как на картинке, она отлично хранится всю зиму. Мы делаем из нее салаты, используем для тушеных блюд. Сорт «Вита Лонга» очень вкусный, в выращивании неприхотлив.

Елена Геннадьевна Целуйко, г. Сергиев Посад

Я люблю сорт «Вита Лонга», у меня он лучше всего хранится. Если морковь собрана вовремя, а корнеплоды хорошо отсортированы, то до самого марта наша семья обеспечена морковью. Она довольно сладкая и вкусная.

Еще люблю сорт «Королева осени», он лучше всего всходит. Если бы мы жили чуть южнее, оба этих сорта давали еще более вкусный урожай. Мне кажется, иногда им не хватает света и тепла, они оба долго созревают.

Иван Богатых, пос. Грязи, Воронежская область

Ежегодно высеваем «Флакке» и «Форто», они нам нравятся по вкусу. Дополнительно высевали «Нантскую» и «Шантане». Из этих двух я бы предпочел вторую, поскольку она вкуснее. Кто-то считает иначе, о вкусах не спорят.

У нас этот сорт получился некрупным, но пару месяцев мы сохраняли урожай в условиях холодильника. Один совет: семена не стоит заливать водой, полив должен быть умеренным, иначе длинной и красивой морковь не получится.

Корнеплоды также любят рыхлые почвы.

Карина Якушева, г. Саратов

Люблю морковь «Самсон», я ее постоянно сажаю на своем участке. Раньше мы в основном занимались «Нантской». Высевали в мае лентами, несколько раз подводила всхожесть, но потом поняли, что делаем не так. Сейчас всходит 99% точно.

Созревает она дней за 120. Уборкой корнеплодов занимаемся в середине сентября. Сохраняется она хорошо, примерно с сентября по начало января. Сейчас советуют высадить «Московскую зимнюю», который должен храниться до конца зимы.

Заключение

Выбрать сорта, которые будут хорошо расти и длительное время храниться, это не так сложно. Обратите особое внимание на поздние сорта и среднеспелую устойчивую к болезням морковь.

Источник: https://fermilon.ru/sad-i-ogorod/ovoshhi/sorta-morkovi-dlya-zimnego-hraneniya.html

Лучшие сорта моркови для хранения на зиму – выбираем с умом!

Сорта моркови для зимнего хранения. Какой сорт моркови лучший?

Морковь относится к наиболее потребляемым овощам, и представить без нее свой рацион довольно сложно. Владельцы собственных огородов предпочитают выращивать ее самостоятельно, а не покупать на рынке, ведь получить хороший урожай моркови при грамотном уходе совсем не сложно. Проблема здесь в другом – как сохранить выращенные корнеплоды до весны, защитить их от гниения и усыхания.

Лучшие сорта моркови для хранения на зиму

Практически каждому огороднику знакома ситуация, когда крупная, вызревшая и абсолютно здоровая морковь уже к Новому году начинает гнить, чернеет внутри, теряет упругость и вкусовые качества.

Причем происходит это даже в тех погребах и подвалах, где соблюдены требуемые условия температуры и влажности.

Как известно, длительность хранения во многом зависит от сроков посадки и уборки моркови, а также условий выращивания, но решающим фактором является выбор сорта.

Важно правильно выбрать сорт моркови для хранения зимой

Критерии выбора сорта моркови

Сроки сбережения моркови

Ассортимент семян моркови сейчас просто огромен, и начинающему огороднику легко растеряться в этом обилии сортов и гибридов. Чтобы не ошибиться при выборе, нужно учитывать некоторые важные нюансы:

  • районированные отечественные сорта лучше переносят неблагоприятные климатические условия, менее требовательны к составу почвы и качественнее по вкусу;
  • сорта зарубежной селекции отличаются выровненностью и привлекательностью корнеплодов, но вкус у них менее насыщенный, а требовательность к условиям выращивания выше;
  • длинноплодные сорта дают урожаи только на глубоко вспаханной рыхлой почве с хорошей воздухопроницаемостью;
  • сорта, формирующие круглые корнеплоды, растут быстро, но урожай дают небольшой;Круглые плоды моркови
  • лучше всего хранятся позднеспелые сорта.

Среди среднеспелых и ранних сортов тоже есть такие, которые отличаются высокой лежкостью, но не все из них при этом сохраняют вкусовые качества.

Кроме того, высевать их нужно в два срока: ранней весной и в начале июня, тогда первый сбор идет на летне-осеннее употребление, а второй – на хранение. Еще одним критерием для выбора семян является стойкость к растрескиванию.

Нередко в процессе вызревания морковь растрескивается в земле, незащищенную мякоть поражают вредители и болезни, и хранить ее уже нельзя.

Популярные лежкие сорта

Выбираем лучшие сорта моркови

Позднеспелая морковь

Позднеспелыми сортами принято считать те, которые созревают через 120-140 дней после появления всходов. Они более холодостойкие, меньше подвержены заболеваниям, а потому и хранятся лучше. При оптимальных значениях влаги и температуры поздняя морковь прекрасно хранится до июня, практически не теряя вкуса. Как правило, у позднеспелых сортов длинные остроконечные корнеплоды.

НазваниеХарактеристика
Королева осениЗаслуженно считается одним из самых лежких сортов отечественной селекции. Формирует привлекательные плотные морковки конической формы 25 см длиной и массой от 80 до 230 г. Отдельные экземпляры вырастают до 30 см. Мякоть очень хрустящая и сладкая, довольно сочная. И в консервации, и в свежих салатах данный сорт просто великолепен. Средняя урожайность составляет 4-9 кг/м2. Не стрелкуется, при вызревании не трескается. Период вегетации длится около 120 дней, хранится до июня
Сладкая зимаОтличается очень высокой урожайностью. Период вегетации 140-150 дней, яркие конические корнеплоды вырастают до 20 см. В мякоти содержится много сахаров и каротина. Товарный вид и насыщенный вкус сохраняет до июня. Использование универсальное, очень устойчив к стрелкованию, не растрескивается
ОлимпусУрожайный сорт, для длительного хранения подходит идеально. Морковки длиной около 20 см, средний вес – 130 г. Плотная мякоть имеет сладкий вкус, окрас – насыщенно оранжевый. Не теряет вкусовых качеств до конца весны, не трескается при вызревании. Использование универсальное
ФлаккороПопулярный поздний сорт. Ценится за крупные корнеплоды, длина которых достигает 28 см, а средняя масса около 200 г. Период вегетации длится 130 дней, урожайность с квадратного метра площади составляет 8,8 кг. Вкус насыщенный, сладкий, высокое содержание каротина
Красный ВеликанИзвестный немецкий сорт, отлично проявивший себя и в нашей стране. Формирует крупные корнеплоды весом до 140 г и длиной около 25 см. Хорошо хранится до конца апреля, затем его товарные качества снижаются. Средняя урожайность 3 кг/м2, дает хорошие результаты при подзимнем посеве. К заболеваниям и стрелкованию достаточно устойчив
ИмператорУниверсальный сорт, отличающийся лежкостью и транспортабельностью. Период вегетации длится 130-135 дней. Корнеплоды имеют приятный сладкий привкус, сочные, в длину достигают 25-30 см. Форма моркови тупоконическая, мякоть темно-оранжевая, почти красная. Стойкость к заболеваниям высокая, к стрелкованию средняя
ДолянкаПольский сорт. Очень урожайный, цветоносы не выбрасывает. Длина морковок 25-28 см, средний вес 130 г. Хорошо хранится до конца весны, обладает удовлетворительной устойчивостью к морковной мухе и фузариозу

Среднеспелые сорта

Период созревания у среднеспелой моркови длится 100-120 дней. Считается, что наиболее сладкие и сочные корнеплоды вырастают из сортов среднего срока вегетации. К периоду сбора морковь успевает вобрать максимальное количество питательных веществ из почвы, благодаря чему не только улучшается вкус, но и повышается лежкость.

НазваниеХарактеристика
Витаминная 6Срок созревания 108-115 дней. Форма тупоконическая, длина достигает 15 см, средний вес равняется 150 г. Хранится очень хорошо, товарных качеств и вкуса при хранении не теряет, корнеплоды не трескаются
Вита ЛонгаПопулярнейший сорт. Масса корнеплода 120 г, коническая форма, окрас мякоти очень насыщенный. Ценится за стойкость к черной и серой гнили, высокую транспортабельность, лежкость. Подходит для консервации, свежего употребления и соков
Московская зимняяСозревает 110-120 дней, форма удлиненная, остроконечная, мякоть темно-оранжевого окраса. Длина моркови 10-16 см, средний вес 150 г. Урожайность с одного метра площади 5-7 кг. Не растрескивается, обладает средней устойчивостью к гнили, хранится без потери товарного вида до апреля
НантеОтлично зарекомендовавший себя сорт. На вызревание требуется 110 дней, средняя масса 120 г, длина моркови до 18 см. Имеет цилиндрическую тупоконечную форму, мякоть почти красного цвета. Ценится за великолепный вкус и стабильные урожаи, а также стойкость к растрескиванию. Хранится до февраля-марта, не теряя товарных качеств
Нантская 4Вегетация длится 110-112 дней. Форма цилиндрическая, окрас светло-оранжевый. Морковь вырастает длиной 16 см, средний вес 150 г. Ценят сорт за высокое содержание каротина, вкусную мякоть, неприхотливость в уходе. Сорт широко районирован, дает стабильный урожай в разных климатических зонах. Корнеплоды не трескаются при вызревании, хранятся до февраля
СамсонВызревает за 110-120 дней. Корнеплоды выровненные, веретеновидной формы, весом 150 г. Сочная и очень хрустящая мякоть, с высоким содержанием сахара. Длина моркови 20-22 см. Хранится до мая, при созревании не растрескивается, не подвержен цветушности
ФлаккеУрожайный голландский сорт. Имеет очень длинные (до 30 см) корнеплоды, масса которых достигает 170 г. Отличается великолепным вкусом, прекрасно сохраняется до весны, хорошо переносит транспортировку. Обладает средней устойчивостью к заболеваниям, не растрескивается и не стрелкуется
ФортоГолландская селекция, районирован по Центральному региону. Корнеплоды вырастают до 20 см длиной, имеют цилиндрическую форму. Масса корнеплода 90-100 г. Ценится за отличную лежкость и стабильные урожаи
ШансОчень холодостойкий и урожайный. Корнеплоды тупоконические, гладкие, массой от 80 до 130 г. Обладает сочной, вкусной мякотью, используется для переработки и в свежем виде. Заболеваниями поражается редко, хранится до марта

Ранние сорта

Если период вегетации не больше 100 дней – это раннеспелые сорта. Как правило, выращиваются они для летне-осеннего потребления, и лежкостью не отличаются. Но есть среди них такие, которые при раннем созревании способны хранится до самой весны, не теряя ни вкуса, ни товарного вида.

НаименованиеХарактеристика
АленкаПериод вегетации длится 75-90 дней. Корнеплоды слабоконической формы, с тупым кончиком, насыщенного окраса. Длина моркови 10-12 см, средний вес около 90 г. Сорт редко поражается серой гнилью, не растрескивается при созревании, очень хорошо хранится
АртекОдин из популярнейших ранних сортов. Урожай собирают на 70 день после всходов, корнеплоды гладкие, выровненные, оранжево-красного окраса. Средний вес моркови 120 г, длина до 16 см. Для зимнего хранения семена высевают в начале лета. Корнеплоды мало поражаются фузариозом, не подвержены цветушности и не растрескиваются
НандринОдин из новых улучшенных сортов от голландских селекционеров. Период вегетации 100 дней, корнеплоды цилиндрические, выровненные, длиной до 20 см. Ценят его за высокую стойкость к растрескиванию и продолжительный срок хранения

Рекомендации по хранению моркови

Существует несколько эффективных способов, как сохранить морковь зимой. Все они достаточно просты и не требуют от огородника больших усилий.

Вариант 1. Для этого способа необходим ящик из досок и просеянный мелкий песок. Ящик опускают в погреб или подвал, дно засыпают слоем песка толщиной 5 см и выкладывают сверху корнеплоды так, чтобы они не соприкасались.

Закончив укладывать первый слой, засыпают корнеплоды песком и повторяют все заново. Самый верхний слой – песок. При желании можно песок немного увлажнить, хотя и в сухом морковь отлично хранится до весны.

Вместо песка используются также хвойные опилки, мох и сухая луковая шелуха.

Как хранить морковь в песке

Морковь в опилках

Вариант 2. Выбирают морковь без малейших повреждений, с гладкой кожицей, и хорошо просушивают в тени. Затем берут полиэтиленовые пакеты и закладывают в каждый из них не более 3 кг корнеплодов.

Как еще сохранить морковь в полиэтиленовых мешках

Как сохранить морковь

Вариант 3. Перебранную морковь без ботвы и видимых повреждений обмакивают в глиняный раствор и раскладывают сушиться под навес.

Глину для раствора берут чистую, без примесей земли или растительных остатков. Раствор должен быть густым, как сметана, тогда он не будет стекать с моркови, и образует защитный панцирь.

После высыхания корнеплоды складывают в картонные либо деревянные ящики и хранят в сухом подвале.

Как сохранить морковь на зиму, используя глину

Вариант 4. Данным способом рекомендуется хранить лишь часть урожая, поскольку доступа к корнеплодам на протяжении зимы не будет. При уборке моркови с огорода несколько грядок оставляют нетронутыми.

Перед приходом первых заморозков ботву срезают у самой земли, грядки засыпают слоем песка и накрывают плотной пленкой. Сверху укладывают слой опилок, торфа, опавшей листвы или перегноя, и снова накрывают все пленкой.

Морковь прекрасно сохраняется под землей, остается сладкой и сочной.

Как заморозить морковь на зиму

– Советы по сбору и хранению моркови

Источник: https://svoimi-rykami.ru/ychastok/rassada/luchshie-sorta-morkovi-dlya-xraneniya-na-zimu.html

Все лучшие сорта моркови для хранения на зиму, полный список сортов

Сорта моркови для зимнего хранения. Какой сорт моркови лучший?

Морковь – один из основных овощей, который встречается на дачных участках. При выборе сорта важной характеристикой становится период хранения. Многие современные гибриды сохраняют вкус и форму в течение всей зимы, вплоть до весны. Лучшие сорта моркови для хранения на зиму имеют повышенную урожайность, стойкость к заболеваниям и отличный вкус.

Лучшие ранние сорта для хранения

Многие ранние сорта моркови имеют ограниченный срок потребления. Однако селекционерам удалось получить гибриды, которые сохраняют свои характеристики при соблюдении общих условий хранения.

Артек

Сорт Артек созревает за 70-85 дней с момента появления ростков. Корнеплоды имеют форму цилиндра и ярко-оранжевую окраску. В длину они достигают 15 см, в обхвате – 4 см. Средняя масса 100 г. Мякоть хрустящая, сладкая, содержит много сока. Корнеплоды полностью погружены в грунт, поэтому их верхняя часть не зеленеет.

Морковь Артек выращивают на открытых солнечных участках Посадку проводят в начале лета. С 1 кв. м посадок убирают до 8 кг овощей. Урожай используют в свежем виде или для переработки. Растения устойчивы к фузариозу, не подвержены растрескиванию и не выпускают стрелки с цветками.

Забава F1

Сорт Забава присутствует в госреестре РФ. Рекомендуется выращивать его в средней полосе, Поволжье, Сибири и Северном регионе. Морковь имеет средние размеры, цилиндрическую форму, тупой кончик. Мякоть ярко-оранжевого цвета, нежная и сладкая на вкус. Масса от 40 до 90 г.

Период от появления ростков до уборки корнеплодов занимает 100 дней. При высадке в конце апреля урожай снимают в августе. Морковь Забава высаживают на зимнее хранение или пучковую продукцию. Гибрид обладает стойкостью к растрескиванию и цветушности. Для получения высокого урожая сорту Забава обеспечивают поливы, прополку и рыхление почвы.

Лучшие среднеспелые сорта для хранения

Лучшие сорта моркови для хранения созревают в средние сроки. Их убирают через 3-3,5 месяца после прорастания семян. В течение этого периода корнеплоды накапливают максимум полезных веществ. В результате улучшается их вкус и период потребления.

Тушон

Сорт моркови Тушон подойдет для посадки в Центральном регионе. Гибрид подойдет как для употребления в пищу, так и для хранения зимой. Корнеплоды имеют средние размеры и цилиндрическую форму.

Масса порядка 100 г, самые крупные представители достигают 170 г. Кожица тонкая, ярко-оранжевая. Мякоть обладает хорошим вкусом и сочностью. Сорт Тушон отличается высокой урожайностью.

Выход товарной продукции составляет до 93%.

Совет! Для посадки моркови Тушон выбирают солнечные участки с плодородным легким грунтом.

Самсон

Морковь Самсон – один из наиболее известных гибридов у садоводов. Это результат голландской селекции, созревающий в средние сроки. Период от появления ростков до уборки урожая составляет 115 дней. Гибрид подойдет для посадки в средней полосе.

Корнеплоды отличаются цилиндрической формой и заостренным кончиком. Окраска моркови ярко-оранжевая. Средняя масса от 130 до 150 г. Дегустационные качества как хорошие.

Шанс

Морковь Шанс – это гибрид, выведенный селекционерами Алтая. Корнеплоды имеют универсальное применение, подходят переработки. Период хранения – до 7 месяцев. Гидрид хорошо растет в любом грунте, в том числе в тяжелом глинистом.

Морковь имеет конусовидную форму и длину до 20 см. Масса корнеплодов около 200 г. Сорт Шанс отличается сладким вкусом за счет повышенной концентрации сахаров. Внутри мякоть нежная, ярко-оранжевая, содержит много сока.

Нантская-4

Старинный сорт моркови, созревающий в средние сроки. Гибрид внесен в госреестр еще в 1943 году. Промежуток от появления ростков до снятия урожая занимает около 3 месяцев. Сорт подходит для посадки в любых регионах. Корнеплоды оранжевые, в форме цилиндра, с округлой верхушкой. В длину вырастают до 20 см.

Корнеплоды с маленькой сердцевиной. Внутри мякоть оранжевая, сладковатая, сочная. Сорт Нантская-4 богат каротином. Урожай долго хранится, на моркови не появляются следы плесени и гнили. Назначение универсальное: переработка и хранение для дальнейшей реализации.

Лучшие поздние сорта для хранения

Поздние сорта моркови устойчивы к холодам, мало подвержены гниению и заболеваниям. При оптимальной влажности и температуре урожай хранится до июня. При этом сохраняет вкус и внешний вид моркови.

Долянка

Морковь Долянка часто встречается в садах средней полосы. Ценность сорта заключается в стабильной урожайности и хорошем вкусе корнеплодов. Сама морковь коническая, заостренная на кончике. Длина порядка 25-30 см. Сердцевина крупная, оранжевого цвета. Масса порядка 100 г, максимальная – 140 г.

Морковь сорта Долянка обладает сладким вкусом. В мякоти содержится повышенная норма бета-каротина. Корнеплоды используют для детского питания.  Гибрид не подвержен фузариозу и морковной мухе. Товарные качества не меняются при долгом хранении.

Королева осени

Морковь Королева осени убирают в поздние сроки. Период созревания урожая не более 4 месяцев. Гибрид включен в госреестр и рекомендован к выращиванию в Поволжье и Черноземье.

Характеристики корнеплодов сорта Королева осени:

  • удлиненная, коническая форма;
  • заостренный кончик;
  • масса от 90 до 230 г;
  • ярко-оранжевая сердцевина и внешняя часть;
  • отличный вкус.

Урожайность с 1 кв. м посадок достигает 9 кг при хорошей агротехнике. Сорт не подвержен растрескиванию и цветушности. Урожай созревает дружно. Корнеплоды выровненные, имеют товарный вид и прекрасную лежкость.

Флакоро

Сорт Флакоро выведен голландскими селекционерами. Морковь готова к уборке спустя 4 месяца после прорастания. Корнеплоды выровненные, имеют конусообразную форму и ярко-оранжевую окраску. Длина до 30 см, масса до 200 г. Дегустационные качества получили наивысшую оценку. Мякоть богата каротином и витаминами.

Сорт Флакоро устойчив к основным заболеваниям. Урожай имеет хорошую лежкость, не теряет внешний вид и вкус даже при долгом хранении. С 1 кв. м посадок собирают до 6 кг овощей. Гибрид подойдет для посадки в южных регионах и центральных районах России.

Лучшие сладкие сорта для хранения

Вкус моркови зависит от содержания сахара, сухих веществ, каротина. Селекционеры вывели гибриды, которые долго хранятся без потери вкусовых качеств. Такая морковь подходит для детского питания, переработки и консервирования.

Любимая

Морковь Любимая созревает в ранние сроки. Корнеплоды имеют товарный вид и отличный вкус. Средняя масса – 160 г. Мякоть сорта Любимая сочная, нежная, с высокой концентрацией сахара и витаминов. Форма овощей цилиндрическая, длина – до 20 см.

Морковь Любимая не растрескивания во время роста и не склонна к стрелкованию. Несмотря на раннее созревание, гибрид используют для зимнего хранения. Корнеплоды имеют универсальное применение: приготовление закусок, первых и вторых блюд, домашних заготовок.

Каротан

Морковь Каротан чаще встречается в центральной полосе России. Ее также выращивают в промышленных масштабах для получения качественной продукции. Урожай рекомендован для замораживания и домашнего консервирования. Период вегетации занимает 140 дней. С 1 кв. м посадок убирают до 4 кг урожая.

Длина корнеплодов больше средней, форма коническая, с заострением на конце. Кора и внутренняя часть темно-оранжевые. Масса от 120 г, самые крупные экземпляры достигают 200 г. Мякоть богата каротином, витаминами, сухими веществами.

Самые крупные сорта для длительного хранения

Хорошие сорта моркови отличаются как длительным сроком хранения, так и крупными размерами. Такие корнеплоды имеют массу свыше 200 г.

Канада F1

Морковь Канада F1 созревает в среднепоздние сроки. Ее отличает высокая урожайность и лежкость корнеплодов. Гибрид рекомендуется выращивать в средней полосе. Растения хорошо развиваются даже в глинистой почве и не подвержены заболеваниям.

Морковь Канада F1 выровненная, имеет товарный вид. Корнеплоды конические, ярко-оранжевого цвета, в длину достигают 25 см. Масса от 130 до 200 г. Вкусовым качествам сорту Канада F1 дается высокая оценка. Корнеплоды богаты бета-каротином, при хранении не теряют свои свойства.

Совет! Чтобы получить крупную морковь, семена высаживают на солнечном участке.

Русский размер

Морковь Русский размер получила свое название благодаря крупным корнеплодам. В легкой плодородной почве достигает 30 см в длину. Масса одной моркови может составить до 1 кг. У корнеплодов гладкая поверхность ярко-оранжевого цвета и маленькая сердцевина.

Несмотря на крупные размеры моркови, мякоть овощей нежная и сочная. Дегустационные свойства оцениваются как высокие. У гибрида Русский размер повышенная лежкость. Растения предпочитают легкие почвы, богатые органикой. В процессе выращивания не допускают переувлажнения грунта.

Нандрин F1

Морковь Нандрин – это среднеспелый гибрид, дающий урожай через 100 дней после прорастания семян. Корнеплоды имеют высокую массу: 200-300 г. Самые крупные экземпляры достигают 400 г. Форма цилиндрическая, окраска ярко-оранжевая, длина до 25 см.

Сорт Нандрин используют для готовки и длительного хранения. Преимущества гибрида – высокая урожайность, хороший вкус и внешний вид корнеплодов.

При выборе сорта моркови для долгого хранения обращают внимание на его характеристики. Лучше всего рассмотреть среднеспелые или поздние гибриды. Они имеют хороший вкус, богаты витаминами и другими полезными веществами. Если выбираются ранние сорта, то учитывают их период лежкости.

Источник: https://sadogoroda.net/sorta-morkovi-dlya-hraneniya-na-zimu/

Лучшие сорта моркови для хранения на зиму: как выбрать правильно

Сорта моркови для зимнего хранения. Какой сорт моркови лучший?

Морковь входит в состав многих блюд, кроме этого, полезные вещества овоща очень необходимы, поэтому его употребляют в сыром виде и взрослые и дети. Чтоб всегда иметь возможность пополнить витаминами организм надо знать лучшие сорта моркови для хранения на зиму, тогда даже в феврале и марте на столе будет продукт высокого качества.

Характеристики для долгого хранения

Какая морковь лучше хранится зимой начинающий огородник не знает, поэтому свой выбор в большинстве случаев останавливает на красивой картинке упаковки. Характеристики читаются редко, большинство верит глазам, которые остановились на красочной этикетке.

Так выбирать семена моркови для длительного хранения нельзя, иначе в итоге можно приобрести совсем не то, что необходимо. Правила выбора просты, у витрины придется задержаться не более 5 минут, итогом же станет сорт моркови с отличными вкусовыми качествами и длительным сроком хранения.

Гниющая в погребе или подвале морковка не понравиться никому, причин для этого может быть несколько, самой весомой порой оказывается неправильно подобранный сорт овоща.

Чтоб не наблюдать такую картину стоит узнать правила выбора, они совсем не сложные:

  • Картинка на упаковке еще ничего не значит, обязательно надо читать прилагающиеся характеристики сорта.

  • В зависимости от региона выбирается морковь среднеспелых или поздних сортов, ранние не смогут пролежать даже при идеальных условиях до весны.
  • Обращается внимание на сроки вызревания, они не должны быть менее 100 дней, иначе сорт на хранение не используют.

Немаловажными будут и почвы, где будет проходить выращивание, при подборе сорта стоит обращать внимание и на этот показатель.

Совет! Не все сорта для хранения смогут долежать до нового урожая, если в погребе не проводится ежегодная дезинфекция.

Морковь для хранения: как выбрать

Чтоб не гадать какие сорта моркови лучшие, сразу необходимо разобраться в том, как овощ разниться по срокам созревания и что дает эта информация.

Морковь на грядке может разниться сроками вызревания, она бывает:

  • раннеспелой, от появления всходов до полной зрелости проходит максимум 70-80 дней, в пищу употреблять корнеплод можно намного раньше;
  • среднеспелые сорта для хранения используют не все, максимум сохранить их получится до начала февраля, от всходов до полного вызревание проходит 100-110 дней;
  • лучшие сорта для сохранности считаются позднеспелыми или среднепоздними, такой овощ сможет при надлежащих условиях сохраниться до лета без проблем, от появления всходов до уборки урожая должно пройти 120-150 дней.

Кроме этого, стоит обращать внимание в описании сорта и на устойчивость к разнообразным болезням и вредителям. Эти показатели тоже будут способствовать продолжению сроков сохранности уже выкопанного продукта в специально подготовленном помещении.

Исходя из этого выбор все равно сделать тяжело, большое количество разнообразных сортов смогут запутать даже опытного огородника. Чтоб не потеряться в разнообразии стоит предварительно изучить сорта, которые пользуются успехов в определенных регионах, а которые для отдельно выбранной области не подойдут совсем.

Морковь на хранение позднеспелых сортов

Определить лучшие сорта моркови для зимнего хранения не сложно, достаточно изучить информацию на упаковке и посоветоваться с более опытными огородниками вашего региона. Большинство с удовольствием подскажет какой сорт лучше выбрать, а наградой станет еще и пара полезных советов для выращивания корнеплодов большого размера.

Популярностью пользуются многие виды, но есть несколько, которые предпочитают овощеводы по всей стране.

Флаккоро

Если выбирать морковь на хранение, то этот сорт рассматривать обязательно. Отличает от остальных сородичей высокое содержание каротина в вызревших плодах, урожайность высокая, начинается с 8 кг с квадратного метра.

Плоды спутать с другими сортами сложно, их отличают:

  • длина корнеплода, в спелом виде это 28 см и больше4
  • вес достигает 200 г и более;
  • морковь сорта имеет яркий оранжевый окрас, все тело примерно одного диаметра.

Ботва насыщенного зеленого цвета, пушистая.

Это далеко не все сорта моркови для длительного хранения, но именно их чаще всего покупают во всех регионах.

Сладкие сорта моркови для зимнего хранения

Незаменим продуктом детского питания является морковь, для малышей всегда выбирают самое полезно. Лучшая морковь, какой без страха можно кормить ребенка должна содержать большое количество каротина. Самые богатые этим веществом сорта рассмотрим далее.

Сорта крупной моркови

Для производства сока и приготовления многих блюд из моркови удобнее применять крупные корнеплоды, их более чем предостаточно.

Поделиться:
Нет комментариев

    Добавить комментарий

    Ваш e-mail не будет опубликован. Все поля обязательны для заполнения.