Рецепт яркого варенья из тыквы с апельсином и лимоном для похудения

Содержание

Варенье из тыквы с апельсином и лимоном: пошаговые рецепты с фото

Рецепт яркого варенья из тыквы с апельсином и лимоном для похудения

Из тыквы, апельсина и лимона можно приготовить очень вкусное варенье, используя довольно простой рецепт. Сочетание тыквы с цитрусами – одна из лучших кулинарных находок. А еще из тыквы с апельсином и лимоном получается необычное варенье — для похудения!

Поэтому можно смело сделать эту вкусную домашнюю заготовку на зиму — подборка рецептов с картинками приведена в статье.

Варенье из тыквы с апельсином и лимоном

Варенье из тыквы с апельсином и лимоном: коротко о пропорциях

В приготовлении варенья главное условие – это точное соблюдение пропорции. В данном случае речь идет о соотношении массы тыквы и сахара. Пересчитывать, конечно, нужно именно на мякоть.

На 1 кг мякоти тыквы следует взять:

  • сахара 0,5 кг (2,5 стакана);
  • апельсина – 2 штуки;
  • лимона – 1 штуку.

Таким образом, сахара берется в 2 раза меньше, чем мякоти тыквы. Причем можно и немного увеличить его количество – это дело вкуса. Апельсины берутся в количестве 2 штуки на килограмм, а вот с лимоном увлекаться не следует – достаточно 1 небольшого плода на тот же килограмм мякоти тыквы.

Варенье из тыквы с апельсинами: пошаговый рецепт с фото

А теперь перейдем собственно к рецептам. Приятный цитрусовый аромат дает как лимон, так и апельсин.

А вот кислинку в основном придает именно лимончик. Поэтому любители более сладкого варианта могут использовать в рецепте только плоды апельсина.

Ингредиенты:

  • 1 кг мякоти тыквы;
  • 2 средних или 1 большой апельсин;
  • 0,5-0,6 кг сахара;
  • палочку корицы 2 звездочки аниса для душистости.

Последовательность действий такая:

Шаг 1. Сначала подготавливаем все компоненты. Тыквенную мякоть нужно освободить от кожуры и семян, порезать одинаковыми кубиками шириной 2 см.

Закладываем тыкву в кастрюлю, наливаем совсем немного воды и тушим на среднем огне под крышкой 20 минут.

Шаг 2. А теперь нужно поработать с цитрусом. Счищаем кожицу апельсина (она же цедра) очень аккуратно. Нам нужно получить только верхний, тонкий слой. Белая же оболочка не пойдет в готовый продукт – от него нужно избавиться, потому что эта кожица горчит.

Шаг 3. Получаем мякоть из апельсина, удаляем из нее косточки, режем апельсин кубиками и добавляем к тыкве. Потушим вместе еще 15 минут.

Шаг 4. Измельчаем смесь вручную или с помощью погружного блендера. Она должна получиться однородной. Добавляем сахар, анис и корицу, размешиваем.

Шаг 5. Теперь можно уже залить эту массу в банки. А если хочется получить очень густой джем, нужно выпарить почти всю влагу – ставим тыквенно-апельсиновую смесь на сильный огонь и держим в течение 10 минут. В этот момент лучше надеть очки, потому что капельки смеси брызгаются и могут обжечь.

Шаг 6. Разложить смесь нужно по стерилизованным банкам. Для этого их предварительно обрабатывают в течение 10-15 минут над кипящей водой или в духовке при температуре 180оС. Другой вариант – подержать в микроволновке в течение 3-4 минут (включить печь на полную мощность).

Крышки нужно также обязательно стерилизовать. Можно использовать капроновые, железные или закручивающиеся крышки.

Варенье из тыквы с апельсинами — прекрасная заготовка на зиму

Хранить наше тыквенное варенье можно в течение нескольких месяцев при комнатной температуре. А после вскрытия держать в холодильнике, употребить за 10-15 дней.

Варенье из тыквы с апельсином и лимоном: рецепт пошагово с фото

А это варенье относится к классическим, потому что готовый продукт получается не в виде однородного джема, а в форме кусочков, кубиков, которые особенно приятно раскусить и насладиться всей полнотой вкуса.

Нам понадобятся такие ингредиенты:

  • мякоть тыквы – 1 кг;
  • лимон – 1 небольшой фрукт;
  • апельсин – 2 небольших цитруса;
  • сахар – 600-700 г.

Как приготовить варенье из тыквы с апельсином и лимоном кусочками по этому рецепту:

Шаг 1. Подготавливаем ингредиенты, очищаем тыкву.

Шаг 2. Нарезаем ее одинаковыми кубиками со стороной 2 см.

Шаг 3. Засыпаем кубики сахаром и ставим на огонь. Варим до кипения, потом 15 минут на среднем огне.

Затем выключаем и через 15 минут повторяем цикл. Остужаем до умеренно теплого состояния.

Шаг 4. А теперь добавляем лимон и апельсин, порезанные точно такими же кубиками. Сделать это можно и с кожурой, но вот косточки лучше удалить.

С другой стороны, чтобы полностью избежать горький привкус, лучше почистить цитрусы и использовать только цедру, как в предыдущем рецепте.

Шаг 5. Всю смесь нужно поварить еще 15 минут на среднем огне. А затем уложить в стерилизованные банки и закрыть их.

Шаг 6. Банки лучше остужать постепенно. Для этого их заворачивают в одеяло и держат в таком состоянии 1-2 дня.

А затем можно убрать на хранение на утепленную лоджию, в погреб или холодильник. Можно и просто поставить в затемненное, умеренно прохладное место.

Варенье из тыквы с апельсином и лимоном — прекрасный десерт

Варенье из тыквы с апельсином и лимоном: рецепт для похудения

Тыква богата пищевыми волокнами, которые создают ощущение сытости за счет заполнения объема желудка и в то же время не обременяют организм лишними калориями: в 100 г вареной мякоти всего 20 ккал. И даже варенье из этого продукта по калорийности можно признать диетическим десертом, как бы странно это ни звучало: 160 ккал на 100 г.

Понятно, что основную нагрузку в этом блюде несет именно сахар. Поэтому для приготовления диетического варианта рецепта варенья из тыквы с лимоном лучше использовать коричневый сахар или фруктозу. Хотя даже обычный сахарный песок в сумме с остальными компонентами, как уже говорилось, даст не более 160 ккал на 100 г, что сопоставимо с отварным куриным мясом.

Возьмем ингредиенты в таком количестве:

  • 1,5 кг мякоти тыквы;
  • 1 апельсин;
  • половина лимона;
  • стакан воды;
  • сахар 500 г (можно заменить любым медом – 10-15 столовых ложек).

Понятно, что судя по количеству сахара, на этот раз блюдо получится не таким сладким. Но самое главное – оно не даст лишних калорий.

Как приготовить варенье из тыквы с лимоном и апельсином для похудения (с фото):

Шаг 1. Апельсины очищаем, удаляем косточки, нарезаем и измельчаем на мясорубку или с помощью блендера.

Шаг 2. Очищенную тыквенную мякоть также измельчаем блендером, хотя можно и просто разварить на среднем огне. Закладываем в кастрюлю, подливаем 0,5-1 стакан воды и тушим на среднем огне 30-40 минут.

Шаг 3. В еще горячую смесь добавляем сахар (или мёд), а также выжимаем сок из половинки небольшого лимона. Раскладываем по банкам и ставим в холодильник.

Варенье из тыквы для похудения — с апельсином и лимоном

Вот и готов этот диетический продукт — варенье для похудения. Теперь несколько слов о том, как его использовать.

Такой десерт становится основным блюдом в разгрузочные дни, которые можно устраивать себе хоть каждую неделю, в зависимости от конкретного случая. Существует 2 варианта использования тыквенно-апельсинового варенья:

  1. Можно взять 100 г любых хрустящих хлебцов (мультизлаковых, с отрубями) и намазать на них смесь. А запить чаем или кофе с нежирным молоком (без сахара).
  2. А еще можно взять обезжиренный творог (400 г) и смешать его с 2 ложками смеси.

Варенье из тыквы — прекрасный продукт для похудения

Сидеть на такой диете несколько дней подряд не нужно, да и едва ли это возможно. А вот устроить разгрузку хотя бы пару раз в месяц можно.

Еще один вариант – закусить таким витаминным блюдом вечером, заменив им традиционный ужин. Вкусно, полезно, а главное – некалорийно.

Варенье из тыквы с лимоном, апельсином и имбирем: пикантный рецепт

А напоследок, завершая подборку рецептов варенья из тыквы с цитрусовыми, мы предлагаем необычный рецепт — варенье из тыквы с лимоном, апельсином и имбирем. Попробуйте!

Нам понадобятся такие продукты:

  • 1 килограмм мякоти тыквы;
  • 1 литр сахарного сиропа;
  • 3 лимона (свежие);
  • 400 мл апельсинового сока (можно взять готовый качественный сок);
  • 200 миллилитров белого вина;
  • 3 штучки гвоздики;
  • корень имбиря (по вкусу);
  • 2 чайных ложки ванильного сахара.

Рецепт приготовления пошагово:

Шаг 1. Сварить сахарный сироп (соотношение сахара и воды 2:1).

Шаг 2. Нарезать мякоть тыквы маленькими кубиками, смешать с сахарным сиропом в большой емкости и дать постоять около 1 часа.

Шаг 3. Между тем, натереть или пропустить на мясорубке 2 лимона и выжать из них сок. Один оставшийся лимон порезать на тонкие ломтики.

Шаг 4. Подготовить банки и крышки для консервирования, промыв их горячей водой и высушив на кухонном полотенце.

Шаг 5. Объедините кубики тыквы с лимонной цедрой, соком и ломтиками лимона. Добавьте апельсиновый сок, белое вино, ванильный сахар и специи (имбирь и гвоздику). Корень имбиря лучше натереть на терке.

Готовьте варенье из тыквы с лимоном на медленном огне, помешивая, пока кубики тыквы не станут мягкими, а само варенье не загустеет. Потом удалите гвоздику.

Шаг 6. Осталось залить варенье в банки и закупорить крышками. Переверните банки вверх дном и дайте остыть. Верните банки в вертикальное положение и храните в холодильнике.

Варенье из тыквы с лимоном

Приятного аппетита!

Каждый день вкусные рецепты и интересная информация, подписывайтесь на нашу страницу! Нас 30000!https://www..com/ukururu/

Источник: https://kururu.ru/zagotovki-na-zimu/varene-s-apelsinom-i-limonom.html

Как сварить домашнее варенье из тыквы с апельсином: рецепты на любой вкус

Рецепт яркого варенья из тыквы с апельсином и лимоном для похудения

Варенье из тыквы с апельсином – это не просто вкусное лакомство, которое согреет вас холодными зимними вечерами, но и настоящий витаминный кладезь. Скушав пару ложек такого варенья, вы зарядитесь бодростью и хорошим настроением. А приготовить его совсем просто. Давайте рассмотрим лучшие рецепты солнечного варенья.

Советы хозяюшкам:

  • Если по рецепту апельсины нужно очистить от кожуры, не спешите ее выбрасывать. Сделайте из кожуры цедру: натрите ее на терке среднего калибра и добавьте в варенье, тогда оно приобретет манящий аромат.
  • Выбирайте дозревшие апельсины и тыкву. Не ориентируйтесь только на их внешний вид, а обязательно попробуйте на вкус.
  • Цитрусовые не должны давать горечи, а чтобы варенье приобрело яркий оранжевый оттенок, не используйте мятые фрукты.
  • Добавляя лимоны и апельсины, вынимайте все косточки, ведь именно в них много горечи, которая проявится в процессе термической обработки.

Варенье из тыквы с апельсином: рецепт традиционный

Начнем с классического рецепта солнечного варенья. Такое наименование лакомство получило благодаря своему яркому цвету и изысканному вкусу.

Состав:

  • 1 кг тыквенной мякоти;
  • 1 апельсин;
  • 850 г сахарного песка.

На заметку! Если вы планируете заготовить небольшую порцию солнечного лакомства, сварите варенье из тыквы с апельсином в мультиварке, выбрав соответствующий режим, указанный в инструкции к вашему прибору. Для этой цели подходят опции «Тушение» и «Мультиповар».

Приготовление:

  1. Снимаем кожуру с тыквы, мякоть нарезаем маленькими кубиками. Взвесим очищенную тыкву, нам нужен 1 кг.
  2. С апельсина срезаем цедру и измельчаем его кубиками.
  3. Соединяем тыквенную мякоть и апельсиновую, засыпаем все сахарным песком.
  4. Перемешиваем и оставляем фруктово-овощную массу.

    Нам нужно, чтобы все сахарные кристаллики полностью растворились.

  5. Ставим емкость с апельсином и тыквой на плиту и варим на минимальном уровне конфорки на протяжении 50-60 минут. Отсчет времени ведем после закипания массы. Не забываем перемешивать варенье.
  6. Разливаем горячее лакомство по банкам.

    Предварительно их вместе с крышками нужно стерилизовать любым способом.

  7. Закатываем крышки и переворачиваем банки с вареньем дном вверх.
  8. Укутываем их до полного остывания, а затем переставляем в кладовую либо погреб.

Совет! Несколько баночек закройте обычными крышками и после остывания поставьте в холодильник.

Тогда уже через двенадцать часов вы сможете лакомиться вареньем.

Полезное лакомство для взрослых и детей

Настоящей панацей при простудных недугах станет варенье из тыквы с апельсином и лимоном. К тому же оно получается очень вкусным, просто пальчики оближешь!

Готовим ароматное варенье без варки

В варенье из цитрусовых фруктов и тыквы, которое не подвергается термической обработке, содержится множество витаминов и полезных микроэлементов. К тому же такое лакомство невероятно вкусное.

Вкусный джем с медом

А теперь приготовим варенье из апельсинов и тыквы с медом. Такое лакомство получается не только полезным и вкусным, но и диетическим.

Солнечное варенье — и полезно, и вкусно!

Разберем еще один рецепт варенья из тыквы и апельсинов. Этот вкусный джем обязательно покорит сердца и желудки ваших домочадцев.

Варенье из тыквы с апельсином и лимоном, рецепт с фото

Рецепт яркого варенья из тыквы с апельсином и лимоном для похудения

Этот рецепт с фото посвящен яркому овощу – тыкве, а точнее, солнечному варенью из нее. Только результат будет для Вас неожиданным: тыквенный вкус практически не ощущается в готовом продукте. А это обрадует многих, ведь у очень полезного оранжевого корнеплода свой необычный и специфический привкус.

Однако, мякоть оранжевой толстушки хорошо впитывает в себя разные ароматы. Это варенье мы приготовим из тыквы с цитрусовой добавкой – апельсином и лимоном.

Не постесняюсь и скажу, что этот рецепт варенья из тыквы – идеальный по пропорциям и наверное самый вкусный из тех, что Вы когда-либо пробовали! Один лимон дает небольшую горечь и кислинку, которая не отражается на общем вкусе. Если взять два лимона – будет перебор. То же касается апельсинов. Берем 2 штуки, ни больше ни меньше.

Получается восхитительно ароматное цитрусо-тыквенное варенье – пальчики оближешь! А больше ничего и не нужно, разве что можно добавить немного специй. Подойдет пряная корица, звездочки бадьяна, ароматный анис, бодрящий имбирь и щепотка мускатного ореха, который называют натуральным улучшителем вкуса.

Необычная добавка – размолотые орешки (грецкие, кедровые). Существуют варианты заготовки с облепихой, яблоками, курагой – тыква отлично сочетается со многими фруктами и ягодами. Но все же, если Вы готовите варенье из тыквы впервые, советую не использовать другие добавки, а брать только те ингредиенты, что приведены ниже в списке.

Варенье стоит сначала попробовать в его первоначальном виде, а потом уже сами для себя решите, а надо ли что-то добавлять вообще.
Тыквенное лакомство выглядит очень красиво: небольшие кусочки апельсина, лимона и тыквы плавают в густом и прозрачном сахарном сиропе.

А цвет просто потрясающий: ярко-оранжевый, теплый и солнечный — зимой баночка этого сладкого десерта обязательно подымет настроение и придаст сил. Варенье из тыквы не только очень красивое и вкусное, оно дарит организму неоценимую пользу. Апельсин, лимон – эти цитрусы заряжают энергией.

Тыква выводит лишнюю жидкость и токсины, благодаря чему часто включается в диетическое меню. Так что можно немного баловать себя сладеньким и при этом поддерживать организм в тонусе! Перед тем, как перейти к пошаговому рецепту, вот еще один повод приготовить варенье: оно будет хорошей начинкой для фруктовых пирогов и другой выпечки, а также витаминной добавкой к чаю, сладкой закуской к кашам, творогу, сырникам, блинчикам и т.д.

Для приготовления варенья понадобится:

  • 1 кг тыквы;
  • 0,8 кг сахара;
  • 1 лимон;
  • 2 апельсина;
  • 2-3 ст. воды.

Как сварить самое вкусное варенье из тыквы с апельсином и лимоном

1. Сладкое варенье на зиму получается из тыквы, у которой яркая и сочная мякоть. А еще такая заготовка лучше сохраняет вкусовые качества. Тыкву очищаем от кожуры и семян, нарезаем небольшими кубиками. По 1,5-2 см будет отлично, такие кусочки хорошо проварятся.

2. Нарезаем апельсины небольшими кусочками. Не забываем перед нарезкой тщательно вымыть кожуру.

3. Нарезаем лимон вместе с цедрой. Чтобы шкурка не горчила, обдайте фрукт кипятком несколько раз. У всех фруктов не забываем удалять косточки. Из-за них появится легкая горчинка, да и неприятно в мягком варенье натыкаться на твердые частички.

4. Лимон и апельсин помещаем в таз или кастрюлю. Берем алюминиевую или нержавеющую емкость.

5. Засыпаем цитрусы сахаром.

6. Наливаем воду и хорошенько перемешиваем, чтобы сахар полностью растворился. Если тыква сочная, то воды можно взять меньше, и наоборот.

7. Доводим до кипения, варим пару минут, постоянно помешивая. Выключаем огонь.

8. Всыпаем в горячий сироп тыкву. Она не разваривается благодаря лимону и настаиванию в сиропе. Получится красивое янтарное варенье с цельными мягкими кусочками.

9. Перемешиваем варенье и оставляем на сутки остывать и пропитываться.

10. Возвращаемся к варенью. Все компоненты уже напитались фруктово-сахарным сиропом. Провариваем еще 3 раза по 15 минут после закипания, каждый раз полностью остужая варенье. На глазах оно становится все гуще, а кусочки тыквы мягче и меньше по размерам (увариваются и сжимаются).

Почему мы варим не сразу 30-45 минут, а этапами? При этом способе сохраняется больше полезных веществ, а еще кусочки тыквы и цитрусов успевают лучше пропитаться сиропом и ни в коем случае не превратятся в кашу.

В процессе настаивания смотрим: если воды оказывается мало — доливаем перед тем, как поставить варенье на огонь.

11. Перед тем, как в последний раз проварить варенье, подготавливаем банки. Промываем их с содой и стерилизуем , чтобы наше варенье сохранилось до зимы. Для удобства все правила стерилизации уже есть вот тут.

На пошаговом фото видно, что тыква уварилась, получился прозрачный янтарный сироп, варенье готово к закатыванию в банки.

12. Аккуратно разливаем горячее варенье с кусочками тыквы, апельсина и лимона по горячим банкам с помощью ложки или половника. Заполняем емкости полностью, до самого горлышка. В небольших банках заготовку хранить удобнее.

13. Закатываем стерилизованными крышками, переворачиваем. Варенье можно и не укутывать, просто дожидаемся его остывания и убираем в темный шкаф, храним при комнатной температуре.

14. Самое вкусное варенье из тыквы, лимона и апельсина готово. Приятного аппетита!

Источник: https://wowcook.net/konservirovaniye/varene-iz-tykvy-s-apelsinom-i-limonom.html

Варенье из тыквы для похудения

Рецепт яркого варенья из тыквы с апельсином и лимоном для похудения

Это поистине волшебное варенье из тыквы: готовится оно без сахара и содержит, помимо тыквы, апельсин и лимон. Все три ингредиента каждый по-своему помогают организму не только избавиться от лишних килограммов, но и наладить работу ЖКТ, очиститься от шлаков и токсинов и значительно улучшить обмен веществ.

Однако чтобы варенье было более вкусным и полезным в него добавляется по вкусу и желанию мед, который, как ни странно, также способствует снижение веса.

Рассмотрим ценность каждого продукта для похудения.

Тыква – идеальный диетический продукт. Помимо витаминов В, Е, С, РР и множества ценных микроэлементов и минералов, содержит в большом количестве редкий витамин Т, который ускоряет обмен веществ в организме, помогает усвоению тяжелой пищи и препятствует ожирению. Поэтому тыкву так рекомендуют диетологи людям, страдающим лишним весом.

Апельсин также относится к продуктам, снижающим вес. Он содержит органические кислоты, которые эффективно сжигают жировые отложения, и обладает способностью выводить из организма продукты обмена и нормализовать обмен веществ, а, значит, способствует более качественному перевариванию пищи с наименьшим вредом для фигуры.

Лимон по аналогии с апельсином также содержит органические кислоты и пектин, которые расщепляют жир в организме. А его эфирные масла через запах воздействуют угнетающе на аппетит. Таким образом лимон снижает аппетит и сжигает жир. Существует масса методик похудения с помощью лимона (вода с лимоном, лимон с медом для похудения, чай с имбирем и медом и т.д.).

Тыква, апельсин и лимон содержат большое количество клетчатки, которая необходима для нормальной работы кишечника, хорошо заполняет желудок, давая чувство сытости, и отлично выводит шлагки, являясь природным адсорбентом.

Мед в процессе похудения полезен тем, что содержит антиоксиданты, которые нейтрализуют действие свободных радикалов, образующихся во время распада молекул жира при снижении веса. Свободные радикалы очень вредны для здоровья. Причем мед содержит такие антиоксиданты, которых больше нигде нет, например, каталаза, кризин, галогин, пинобаксин и пиноцембрин.

В процессе снижения веса организм теряет также ценные и необходимые ему питательные вещества, а мед оказывает питательную поддержку. В нём содержится белок, рибофлавин, никотиновая кислота, пантотеновая кислота, витамины В6. В9. С, железо, кальций, фосфор, магний, калий и цинк.

Мед помогает справиться с упадком сил, возможным при похудении, поскольку содержит глюкозу и фруктозу – надежные источники энергии.

Существует множество методик похудения с помощью меда (мед с корицей, мед с лимоном и т.д.).

Представляете, какое получается волшебное варенье из перечисленных выше ингредиентов? Это своего рода эликсир здоровья и красоты. Приступим, наконец, к его приготовлению.

Рецепт варенья из тыквы

  • тыква – 1,5 кг
  • апельсин – 1 шт.
  • лимон – 0,5 шт.
  • вода – около 1 стакана
  • Мед по вкусу и желанию

Приготовление: апельсин и лимон хорошо моем и режем на небольшие части, освобождая их от косточек. Затем их нужно хорошо измельчить. Я это сделала с помощью блендера, можно использовать мясорубку.

Очищенную тыкву можно порезать на небольшие кусочки (они потом все равно разварятся), но лучше ее измельчить, я это также сделала блендером.

Помещаем в кастрюлю подготовленные измельченные ингредиенты и наливаем 0,5 стакана воды, накрываем кастрюлю крышкой и ставим на небольшой огонь. Постоянно хорошо перемешиваем тыквенную массу.

Тыква бывает разная по сочности, поэтому количество воды нужно регулировать.

Если вы чувствуете, что варенье немного подгорает – добавьте еще воды, лишней она не будет, поскольку после остывания варенье все равно станет желеобразным.

Как только тыква хорошо провариться, варенье будет готово. На его варку уходит около 40 минут.

После того, как варенье из тыквы почти остынет и будет чуть теплым, в него можно добавить мед. Этот момент важен – именно когда варенье еле теплое, поскольку мед тогда хорошо в нем растворится. В застывшем варенье мед не сможет равномерно распределится. Количество меда берется индивидуально.

Без меда получается не очень вкусно, поскольку цедра лимона обладает горечью, которая немного, но чувствуется. Также вкус варенья во многом зависит от сорта тыквы.

Готовое тыквенное варенье раскладывается по банкам и ставится в холодильник. Там оно хорошо застывает.

Получается очень и очень полезное и вкусное тыквенное варенье или десерт из тыквы или диетический десерт – любое название имеет право на существование.

С чаем вместо обычного варенья из сахара, просто перекус в виде диетического блюда из тыквы – его можно употреблять как угодно. Детям оно также очень нравится. Такой десерт – просто находка для худеющих: и вкусно и полезно! Поистине ешь и худей!

http://www.pravilnoe-pokhudenie.ru

Тыква – очень полезный продукт для диетического питания.

В последнее время стали широко использовать варенье из тыквы для похудения: на его основе проводят разгрузочные дни, его употребляют в качестве десерта и даже применяют как массажное средство против целлюлита.

Тыква содержит множество пищевых волокон, витаминов (каротин, K и др.) и микроэлементов (цинк, железо и т.д.). Ее можно купить в любое время года. Она прекрасно переносит длительное хранение. С тыквой похудеть можно, а с вареньем?

Разгрузочные дни на основе варенья из тыквы

Как самостоятельный продукт это варенье вряд ли способно стимулировать процесс похудения. Однако оно может использоваться как вспомогательное средство в борьбе с лишним весом. Весьма эффективны станут разгрузочные дни, в которых основным продуктом питания будет тыквенное варенье.

Для этого возьмите 50 г хрустящих ржаных либо овсяных хлебцев и две столовых ложки варенья. Каждый раз хлебец намажьте вареньем и ешьте, запивая чаем или кофе с молоком (для чая или кофе в качестве добавки приготовьте полстакана кипяченого обезжиренного молока ). Хлебцы и варенье нужно съесть за 5 приемов пищи.

Такую разгрузку организму можно устраивать не более одного дня в неделю, поскольку это меню никак не может заменить правильное, сбалансированное питание. Хотя, конечно, для сладкоежек и любителей экзотических блюд такая разгрузка – это «праздник души, именины сердца».

Существует и другой вариант меню разгрузочного дня. Возьмите 400 г обезжиренного творога и тщательно перемешайте его с двумя ложками тыквенного варенья. Полученную смесь (это дневная норма питания) разделите на 5 порций.

Ешьте творог через каждые 2-3 часа, запивая несладким чаем или кофе. Поскольку в этом варианте присутствует белок, перенести такой разгрузочный день будет значительно легче, чем с бутербродами из хлебцев.

Однако и этого варианта не следует придерживаться чаще, чем один раз в неделю.

Способ приготовления тыквенного варенья

Очистите тыкву от кожуры и от волокон с семечками. Чистой мякоти должно быть 3 кг. Кроме этого вам потребуется 1 лимон. 2 апельсина, сахар или фруктоза (2/3 части стакана). Тыкву, лимон и апельсины вместе с кожурой мелко нарежьте, семена удалите.

Все поместите в кастрюлю и залейте водой, добавив сахар. Поставьте на медленный огонь, тушите до готовности тыквы. Не забывайте регулярно помешивать, чтобы не пригорело.

После остывания варенье из тыквы для похудения можете измельчить в блендере или любым другим способом (например, с помощью вилки).

Готовый продукт следует хранить в холодильнике в стеклянных баночках, закрытых пластмассовой крышкой. Для длительного хранения этого продукта вместо лимона добавьте 80 таблеток аскорбиновой кислоты (10 пластинок). Измельченную аскорбинку следует смешать с уже приготовленным вареньем. Чтобы сохранить ее антисептические свойства, оно должно быть слегка теплым, а не горячим.

Предостережения и побочные эффекты

Не увлекайтесь этим вкусным десертом. При частом его употреблении вы будете получать слишком много простых углеводов, а это отрицательно скажется на процессе похудения.

При потреблении двух столовых ложек варенья в день нельзя больше есть никаких сладких фруктов и других сладостей, а также не рекомендованы продукты, содержащие простые углеводы. Если же вы ежедневно едите фрукты.

то ваша норма варенья должна быть не более двух чайных ложек в сутки.

https://www.youtube.com/watch?v=7Y_CzmQKrr0

Порой употребление тыквенного варенья вызывает расстройство желудка, вздутие живота. В таком случае следует отказаться от него и принимать пребиотики. А тыкву можете есть свежую, отварную, запеченную в духовке. Это очень вкусно и полезно. Однако главное условие похудения – рациональное питание и физические нагрузки.

http://pohudenieinfo.ru

Варенье из тыквы для похудения

1. Рецепт варенья из тыквы для похудения Для приготовления этого варенья вам потребуются три килограмма мякоти тыквы, один лимон, мелко нарезанный вместе с кожурой, 2 апельсина и 2/3 стакана фруктозы или стакан сахара. Все ингредиенты измельчаем, заливаем водой в глубокой неэмалированной кастрюле и тушим, пока тыква не упарится.

Затем вы можете пропустить готовое остывшее варенье через блендер или измельчить его вилкой. Закатывать такое варенье в банки не стоит – разложите по банкам, закройте полиэтиленовой крышкой и храните тыквенное варенье в холодильнике. Для «закрутки» этого варенья вместо лимона следует добавить 10 пластинок (стандарт по 8 таблеток) аскорбиновой кислоты.

«Аскорбинку» измельчают и добавляют в чуть теплое варенье, чтобы избежать разрушения антисептических веществ. 2. Применение варенья из тыквы для похудения — Для разгрузочного дня нужно взять 2 столовые ложки варенья и половину стандартной (100 г) упаковки любых хрустящих хлебцев. Лучше всего брать ржаные или овсяные хлебцы.

Кроме того, вам потребуются половина стакана обезжиренного молока, чтобы добавлять в чай или кофе. Вы должны устроить себе 5 приемов пищи. Разделите хлебцы на 5 порций и намажьте вареньем из тыквы. Употребляйте с чаем или кофе с небольшим количеством молока.

Этот разгрузочный день понравится любителям сладкого, экзотических вкусов и бутербродов, но полноценной заменой сбалансированному питанию он являться не может. Постарайтесь не придерживаться такой разгрузки более одного дня в неделю. — Второй вариант разгрузочного дня с тыквенным вареньем – берем 2 пачки обезжиренного творога (по 200 г каждая) и 2 столовые ложки варенья из тыквы.

Продукты перемешиваем и получаем дневную порцию еды. Затем разделяем ее на 5 порций и употребляем через каждые 2-3 часа. Дополнительно можно пить чай или кофе без сахара. Этот день переносится лучше, чем с хлебцами, так как питание содержит белок. Но и вторым вариантом разгрузочного дня лучше не злоупотреблять. 3.

Побочные эффекты при употреблении варенья из тыквы для похудения На самом деле, варенье из тыквы может быть хорошим дополнительным средством, добавкой, которая разнообразит рацион, но вот самостоятельным способом похудения – вряд ли.

Кроме того, если вы будете кушать слишком много этого продукта – получите ударную дозу простых углеводов, способных замедлить процесс снижения веса, даже если вы формально «уложитесь» в калории. Если в вашем рационе нет больше сладостей и фруктов вроде бананов и винограда, старайтесь есть не более 2 столовых ложек варенья в сутки, и избегать других источников простых углеводов. Иногда тыквенное варенье провоцирует расстройство желудка, вздутие живота, поносы. Если в вашем случае это так, откажитесь от этого продукта и введите в рацион пребиотики.

Допустим, вы едите фрукты регулярно, тогда ограничьтесь двумя чайными ложками тыквенного варенья. Ешьте тыкву в других видах – пареную, свежую, отварную, и не забывайте о том, что залог правильного похудения – сбалансированный рацион с заранее просчитанным количеством белков, жиров и углеводов, калорий и адекватная физическая активность.

Как хранить творог и сметану?

http://hozhit.ru

Источник: http://healthwill.ru/narodnaya-meditsina/stati/19399-varene-iz-tykvy-dlya-pokhudeniya

Агроном: Рецепт яркого варенья из тыквы с апельсином и лимоном для похудения в 2019 году | Полезные статьи на 1Agronom.ru

Рецепт яркого варенья из тыквы с апельсином и лимоном для похудения

Тыква содержит множество полезных веществ, она выводит из организма токсины, ускоряет обмен веществ, укрепляет иммунитет, именно поэтому из нее готовят каши, супы, оладьи. Но есть люди, которым не нравится ее специфический запах. Для таких гурманов существует рецепт варенья из тыквы с апельсином, где характерный аромат маскируется специями.

Ингредиенты и подготовка

Варенье из тыквы варят с лимоном на зиму, чтобы в холодную пору года получить не только удовольствие, но и пользу.

Витамины, микро- и макроэлементы, клетчатка – все это сохраняется при щадящем способе варки полезного овоща.

Фруктовый компонент придает вкус, нередко меняет цвет (если использовать черную смородину, черноплодную рябину, вишню), а специи облагораживают запах, придают неповторимую нотку зимней консервации.

Чаще всего готовят тыквенное варенье с апельсином или другими цитрусовыми еще и потому, что они всегда есть в продаже на момент созревания тыквы. Если приготовить варенье из овоща, когда он на пике своей полезности, то зимой можно не только лакомиться, но даже укреплять здоровье. Вторым компонентом угощения обычно выступают:

  • лимон,
  • апельсин,
  • мандарин,
  • курага,
  • грецкие орехи,
  • изюм,
  • вишня,
  • смородина,
  • черноплодная рябина.

Причем ягоды берут свежезамороженные, размораживают их перед самой варкой, а сухофрукты за пару часов до нее заливают водой.

Тыкву можно взять любую, но лучше выбрать сладкую, яркого цвета. Нужно очистить шкурку, убрать семечки и волокна, после этого порезать мякоть на кусочки нужного размера. Это могут быть квадратики со стороной 1 см или немного больше, соломка, лепестки. Для джема или пюреобразного варенья мякоть можно потереть на крупную терку, измельчить при помощи мясорубки, блендера.

Цитрусовые обязательно нужно помыть (желательно с мылом), обдать кипятком. Дальнейшая их подготовка зависит от рецепта.

Для одного варенья из них выжимают сок, для другого – очищают от цедры и даже беленькой шкурки, для третьего – просто режут на нужные кусочки или пропускают через мясорубку вместе со шкуркой.

Цедра придает варенью более определенный запах, горчинку. Проваренная она все равно сохраняет некоторую жесткость даже после измельчения.

 «Польза тыквы для фигуры»

Из этого видео вы узнаете, как легко и вкусно похудеть на тыквенной диете.

Пошаговый рецепт для похудения

Тыквенное варенье, приготовленное с апельсином и лимоном, содержит очень мало калорий, ведь тыква считается диетическим овощем, который охотно включают во всевозможные диеты для похудения. А цитрусовые никак не утяжеляют блюдо. Вместо сахара можно использовать мед или подсластитель – это сделает варенье еще более полезным и диетическим.

Из специй, которые не только улучшают вкус и запах, но еще помогают организму усвоить десерт, применяют тоже вполне известные привычные каждой хозяйке:

  • корицу,
  • имбирь,
  • мускатный орех,
  • кардамон,
  • бадьян,
  • гвоздику,
  • ваниль.

С апельсином

Зима покажется теплее и ярче, если хоть иногда есть янтарное варенье с апельсиновым ароматом. Для него потребуются следующие продукты:

  • 2 кг тыквенной мякоти, порезанной на приблизительно одинаковые кусочки;
  • 50 г очищенных от шкурки и белой кожицы апельсинов, разрезанных на соразмерные с тыквой кусочки;
  • 600 – 700 г сахара;
  • ¼ ложки лимонной кислоты;
  • немного корицы, если вам нравится ее аромат (мускатного ореха, кардамона, ванили);
  • ½ стакана воды, если окажется мало сока.

Сварить его очень просто.

  • Подготовленные кусочки тыквы нужно засыпать сахаром, оставить на 1–2 часа для сокообразования.
  • Довести массу до кипения (при недостатке сока добавить воду), осторожно помешивая, проварить 15 минут.
  • Добавить все остальные ингредиенты, помешивая, проварить еще 15 минут.
  • Когда все кусочки приобретут прозрачность, станут мягкими, горячую смесь разлить по стерилизованным банкам, закатать крышками, укрыть, подождать до полного остывания, убрать на хранение.
  • С лимоном

    Этот вариант десерта подойдет тем, кому нравится кисло-сладкий десерт с пикантной горчинкой. К тем же 2 кг порезанной овощной мякоти добавляют 3 лимона, разрезанных на небольшие кусочки вместе со шкуркой, 750 г сахара, специи.

    Порядок приготовления таков.

  • Из небольшого количества воды с сахаром варят сироп.
  • Бросают в него кусочки тыквы, оставляют до остывания.
  • Проваривают тыкву 15 минут.
  • Добавляют лимон, пряности. Кипятят 15–20 минут до готовности.
  • Горячим разливают по емкостям, закатывают крышками, укутывают, ждут до полного остывания. Убирают на хранение.
  • Другой вариант больше похож на джем.

  • Все ингредиенты соединяют одновременно, тыкву и лимоны пропускают через мясорубку.
  • Варят на маленьком огне до полной готовности минут 40.
  • Консервируют.
  • С медом

    На 2 кг тыквенной мякоти взять 3 крупных апельсина, 1 лимон, ¼ чайной ложки лимонной кислоты, 400 – 500 г меда.

  • Варенье из тыквы с апельсином и лимоном до полной готовности сварить без сахара. Овощную мякоть и цитрусовые желательно измельчить до пюреобразного состояния. Можно уже готовое варенье взбить блендером, но потом придется прокипятить его снова.
  • В слегка остывшее варенье (до 50–55 градусов) нужно втереть мед. Тщательно перемешать.
  • Разложить по стерилизованным баночкам, плотно закрыть, хранить в холодильнике.
  • С мандаринами

    Мандарины более мягкие, поэтому из них делают сок или измельчают, освободив от шкурки, блендером.

    К 2 кг тыквенной мякоти достаточно взять 0,5 кг мандарин, 800-1000 г сахара, ½ чайной ложки лимонной кислоты, пряностей – по вкусу.

    Приготовление следует разделить на 2 сеанса.

  • Порезанную тыкву заливают соком, добавляют сахар, пряности. Оставляют на 1–2 часа.
  • Настоявшуюся смесь доводят до кипения, потом оставляют на 10 часов.
  • Второй раз на медленном огне доваривают варенье до готовности – когда кусочки становятся мягкими, прозрачными, ароматными, их раскладывают по баночкам, консервируют.
  • Источник: gryadki.com

    Источник: https://1agronom.ru/recept-iarkogo-varenia-iz-tykvy-s-apelsinom-i-limonom-dlia-pohydeniia.html

    Поделиться:
    Нет комментариев

      Добавить комментарий

      Ваш e-mail не будет опубликован. Все поля обязательны для заполнения.