Как вырастить розмарин из семян

Содержание

Выращивание розмарина из семян в домашних условиях – подробная инструкция!

Как вырастить розмарин из семян

Среди пряно-ароматических растений розмарин по праву занимает одно из первых мест. В большинстве европейских стран его выращивают повсеместно, как в крупных агрофирмах, так и в частных владениях.

А те, кто не имеет своего участка земли, культивируют розмарин как комнатное растение, чтобы всегда иметь под рукой любимую приправу. У нас он только начинает приобретать популярность, поэтому многие просто не знают, как вырастить эту ценную культуру из семян в домашних условиях.

Между тем, сделать это совсем не сложно, хотя и придется запастись терпением.

Как вырастить розмарин

Описание розмарина

Розмарин относится к вечнозеленым кустарникам семейства Яснотковые. Дикорастущие представители данного вида больше всего распространены в северных регионах Африки, южной части Европы, на Кипре.

В Россию был завезен в начале позапрошлого века, и с тех пор произрастает здесь лишь в культуре.

В диком виде розмарин на территории РФ не встречается, поскольку не переносит климатические условия средней полосы.

Розмарин — описание

Растение представляет собой пышный куст высотой от 50 до 200 см (в зависимости от сорта), с четырехгранными опушенными стеблями и мелкими листьями, похожими на хвою.

Фиолетовые, слегка вытянутые цветки собраны по 5-10 штук на кончиках коротких побегов. После цветения формируются гладкие, мелкие, округлые орешки-плоды коричневого окраса.

Цветет розмарин в апреле-мае, семена вызревают в середине сентября.

Цветение розмарина

В листьях содержатся дубильные вещества, алкалоиды и кислоты, но самым ценным компонентом является эфирное масло, которое широко используется в медицине и косметологии. В зависимости от региона произрастания, при заготовке сырья получают от 0,3 до 1,2% масла от общей массы растения. Максимальное содержание эфирного масла отмечается во время обильного цветения и при осыпании зрелых семян.

Химический состав надземной части растения

НаименованиеКоличество в 100 г
Углеводы64,06 г
Белки4,88 г
Аскорбиновая кислота61,2 мг
Тиамин0,514 мг
Рибофлавин0,428 мг
Витамин В61,74 мг
Калий955 мг
Магний220 мг
Фосфор70 мг
Железо29,25 мг
Селен4,6 мг
Цинк3,23 мг

Выращивание из семян

Выращивание розмарина в горшке

Выращивание этой культуры из семян требует много времени и терпения, в отличие от размножения черенками. Вот только приобрести семена гораздо проще, чем достать хорошие черенки, если нигде поблизости розмарин не выращивают. Самый оптимальный способ развести пряность у себя дома, это вырастить кустик из семян, а потом размножать его вегетативно.

Подготовка и посев семян

Семена розмарина

Розмарин: семена

Розмарин, семена из Голландии

Семена розмарина имеют свойство очень долго прорастать, поэтому к посеву следует приступать не позднее, чем за полтора месяца до наступления стабильного тепла. Обычно это вторая половина февраля или начало марта, в зависимости от региона. Чтобы ускорить процесс прорастания, семена нужно правильно подготовить.

Шаг 1. Семена помещают в стакан и заливают небольшим количеством теплой отстоянной воды. Оставляют для набухания на 5-6 часов.

Проращивание семян

Замачивание семян

Шаг 2. Подготавливают почвенный субстрат: 2 части садовой земли с нейтральной кислотностью, 1 часть речного песка, 1 часть перепревшего компоста. Если самостоятельно приготовить почвосмесь нет возможности, используют готовый субстрат для комнатных растений.

Шаг 3. Берут емкости для посева высотой до 15 см, на дно насыпают керамзит или мелкие камешки для дренажа, заполняют подготовленным субстратом.

Специально приготовленные смеси для рассады подойдут, можно также использовать песок или вермикулит

Шаг 4. Набухшие семена распределяют по поверхности, чуть-чуть присыпают землей (не более 0,4 см), увлажняют субстрат водой из пульверизатора.

Посадите семена в ящик

Полейте водой из бутылки с распылителем

Шаг 5. Емкость накрывают пленкой или прозрачной крышкой и ставят в теплое место, например, над батареей. Оптимальной температурой для прорастания считается 25-30 градусов тепла.

Накройте ящик

Первые ростки начнут появляться не раньше, чем через месяц, а для полных всходов понадобится от 6 до 8 недель.

Все это время поддерживают стабильную температуру, и периодически проверяют влажность субстрата под укрытием. При необходимости поверхность грунта нужно увлажнять при помощи распылителя.

Когда покажутся всходы, пленку необходимо снять, чтобы избежать гибели нежных росточков от черной ножки.

Ростки розмаирна в ящике

Уход за сеянцами

Ростки розмарина

Основным условием нормального развития сеянцев является хорошее освещение и тепло. Лучше всего поставить ящик с рассадой на подоконник с южной стороны, а в пасмурную погоду еще и досвечивать фитолампой. Температура в помещении не должна опускаться ниже 18 градусов. Полив очень умеренный, через распылитель, желательно в утренние часы.

Розмарин из семян: уход за ростками

Если между сеянцами расстояние не меньше 3 см, пикировать их в отдельные емкости необязательно. При достаточном освещении они могут вполне нормально расти в течение месяца без прореживания. Если же всходы слишком густые, без пикировки не обойтись. Как только сформируются два настоящих листика, сеянцы пикируют в отдельные стаканчики или небольшие горшочки с рыхлой и питательной почвой.

Пересадка розмарина

Когда ростки достигнут высоты 3-4 см, рассаду можно понемногу закалять. Выбирают для этого теплый безветренный день и ставят розмарин у открытого окна на несколько минут. Очень важно избегать сквозняков, иначе рассада может погибнуть.

Постепенно время закалки увеличивают, можно выносить горшки с растениями на балкон и оставлять на улице все дольше и дольше. На открытом воздухе обязательно обеспечьте сеянцам защиту от ветра, дождя и прямых солнечных лучей.

В этот период растения очень уязвимы, поэтому и уход за ними должен быть особенно тщательным.

Выращивание розмарина в горшках

Куст розмарина в горшке

Высадка на постоянное место

Когда сеянцы достаточно окрепнут и подрастут до 7-8 см в высоту, их можно пересаживать на постоянное место. Это может быть и открытый грунт, и большой вазон.

Если вы собираетесь выращивать розмарин в открытом грунте, правильно подбирайте для него место: это должен быть хорошо освещаемый участок с дренированной легкой почвой, желательно с примесью известняка.

В низине, в тени, на продуваемом месте розмарин расти не будет, вы только зря потратите силы и погубите растение.

Шаг 1. Почву хорошо рыхлят, делают углубления для корешков, вносят в каждую ямку по горсти перепревшей органики и смешивают ее с землей.

Шаг 2. Сеянцы аккуратно отделяют и вынимают по одному вместе с комом земли, чтобы минимизировать травмирование корневой системы.

Высаживание розмарина в грунт

Шаг 3. Осторожно опускают каждый росток в отдельную ямку, выравнивают и присыпают почвой со всех сторон. Поливают, опять подсыпают грунт и слегка утрамбовывают его руками.

При посадке в декоративных целях минимальное расстояние между кустиками должно быть 10 см. При посадке с целью сбора сырья между растениями оставляют не менее полуметра.

Если розмарин высаживают в горшки, все делают практически так же, но сначала в днище проделывают несколько небольших отверстий для дренажа. Вместо обычного грунта лучше взять смесь вермикулита и песка, так вы сможете поддерживать в вазоне оптимальную влажность.

После пересадки вазоны на пару дней ставят в легкой тени, чтобы растениям было легче адаптироваться в новых условиях.

Уход за растениями

Выращивание розмарина в открытом грунте

Одним из важнейших условий ухода является правильный полив. Земля в горшке или на грядке не должна быть мокрой, но и пересыхать ей тоже нельзя. Внимательно наблюдайте за растением: если нижние листочки посветлели, начали желтеть, корням не хватает воды.

Если листья опадают – это означает переизбыток влаги. Воду следует лить прямо на грунт, чтобы листья оставались сухими. Растения, предназначенные для использования в пищу, подкармливать нужно только органическими удобрениями, не чаще одного раза в 2 месяца.

Розмарин отличается устойчивостью к большинству заболеваний и вредителей, но иногда поражается паутинным клещом, щитовкой и пятнистостью листьев.

Если клещ только появился на растениях, достаточно промыть листья мыльным раствором, и вредитель исчезнет. При сильном поражении помогут только инсектициды, например, «Фитоверм» или «Агравертин».

При поражении пятнистостью, кусты нужно опрыскать медьсодержащими препаратами.

Средство «Фитоверм»

«Фитоверм», инструкция

В комнатных условиях растению необходимо обеспечить максимум света. Периодически вазон следует поворачивать к окну другой стороной, чтобы все побеги получали достаточно освещения.

Поворачивайте горшок

Также не забывайте регулярно проветривать кустики, выставляя в теплую погоду на балкон. Со временем розмарин разрастается и требует формирующей обрезки. Делать ее нужно не реже двух раз в год – ранней весной и в начале осени.

С наступлением холодов растения в вазонах следует занести в дом. Чтобы кустик продолжал нормально развиваться в зимнее время, температура в помещении не должна быть выше 16 и ниже 10 градусов тепла.

Розмарин, высаженный на грядки, в южных и центральных областях может зимовать в грунте под укрытием. Лучше всего присыпать почву у корней толстым слоем опилок или сухой листвы, причем сделать это нужно успеть перед первыми заморозками.

Чтобы тонкие побеги не поломались под снегом, можно пригнуть их к земле и укрыть сверху лапником.

Размножение черенками

Уже к осени кустики, выращенные из семян, можно размножать черенками. Кстати, это эффективный способ сохранить растение на следующий год.

Шаг 1. Выбирают самые крепкие побеги и нарезают из них черенки длиной по 9-10 см.

Укоренение зеленых черенков розмарина

Укоренившиеся черенки

Шаг 2. Готовят почву: смешивают 1 часть дерновой земли с 2 частями песка и 1 частью торфа. Получившийся субстрат прогревают не меньше часа в духовке, чтобы уничтожить вредные микроорганизмы.

Шаг 3. Берут горшок, насыпают слой керамзита для дренажа, далее заполняют почвосмесью, обильно поливают водой.

Готовим грунт

Шаг 4. Нижние концы черенков обмакивают в корневин либо другой стимулятор корнеобразования, и высаживают в подготовленную емкость. Заглубляют черенки в почву примерно на 3-4 см.

Пересадка розмарина черенками

Шаг 5. Накрывают горшок прозрачным пакетом, в котором проделаны отверстия для вентиляции, и ставят на подоконник с южной или западной стороны. Обязательно затеняют от прямых солнечных лучей.

Накройте розмарин

Саженцы в торфяных горшочках

На укоренение понадобится около трех недель. Все это время следите за температурой в помещении, не допускайте резких ее перепадов.

Внимательно осматривайте черенки, сразу же удаляйте загнившие веточки. Когда сформируется корневая система, можно приступать к пересадке растений в отдельные горшки.

Делайте все, как описано выше, но только емкости уже берите побольше, чтобы корням хватало места.

Рекомедации по выращиванию розмарина

Правила сбора и заготовки сырья

Использовать в пищу розмарин начинают на второй год после посадки. Кустик к этому времени уже достаточно окрепнет и разрастется, а в его листьях и молодых побегах накопится много полезных веществ. Для сушки и заморозки сырье собирают во время цветения куста.

Срезаем веточки

Срезают только молодые здоровые стебли, как с цветами, так и без них. Срезанные побеги раскладывают тонким слоем под навесом либо в хорошо проветриваемом помещении с низкой влажностью.

Оберните розмарин пергаментной бумагой во время сушки. Таким образом пыль не будет оседать во время сушки и розмарин не выгорит на солнечном свете

Сушить розмарин нужно отдельно от других ароматных трав, чтобы не смешивать запахи. Когда стебли высохнут, их можно измельчить для удобства и хранить в стеклянной посуде с плотной крышкой.

Как сушить розмарин

Если вы предпочитаете замораживать зелень, а не сушить, возьмите чистые полиэтиленовые пакеты, сложите в них сухие и чистые веточки розмарина, удалите излишки воздуха и плотно закройте. Теперь можно укладывать пакеты в морозильную камеру.

При таком способе зелень хранится несколько месяцев без потери вкусовых качеств, а вот в сухом виде и герметичной таре еще дольше – около 2 лет.

Но лучше всего, разумеется, использовать свежесрезанные побеги, и выращивание розмарина в комнатных условиях дает такую возможность.

Хранение в замороженном виде

– Посадка розмарина в открытый грунт

Источник: https://svoimi-rykami.ru/ychastok/rassada/vyrashhivanie-rozmarina-iz-semyan-v-domashnix-usloviyax.html

Розмарин. Как вырастить розмарин из семян?

Как вырастить розмарин из семян

Здравствуйте, уважаемые читатели!

Традиционно сложилось, что набор применяемых нами пряных трав, как правило, состоит из укропа, петрушки, кориандра, иногда добавляется еще базилик.

А ведь существует еще и розмарин, который до сих пор считается экзотической приправой, хотя вырастить его не так уж и сложно.

Розмарин в переводе с латинского означает «свежесть моря» или «морская роса».

Розмарин это многолетнее, вечнозеленое, декоративно цветущее, пряно-ароматическое растение. Его можно выращивать как в качестве пряновкусовой, так и лекарственной зелени.

В Европе некоторое время розмарин даже применяли в качестве нюхательного табака для лечения насморка.

А вот жители Древней Греции считали, что розмарин магическое растение, которое отгоняет нечистую силу, приносит счастье и возвращает молодость. Розмарин имеет не только пищевые и лекарственные достоинства, это еще и великолепное декоративное растение.

Изысканная пряность

Розмарин обладает легким сладковатым камфорно-сосновым ароматом, а вкус у него пряно-острый с приятной горчинкой.

Использовать в свежем виде можно верхушки однолетних побегов с листьями и цветами. Их можно добавлять для аромата в различные блюда, например, в супы, мясные горячие блюда.

Также побеги розмарина можно добавлять в состав различных пряных композиций. Так, например, заменить черный перец отлично может смесь розмарина с чабером.

Вкус розмарина замечательно сочетается с блюдами из капусты, бобовых и баклажанов.

Вот очень интересный рецепт приготовления птицы с применением розмарина: берем небольшое количество высушенной зелени петрушки и розмарина, растираем ее со сливочным маслом до консистенции пасты; затем этой пастой слегка натираем кусочки курицы или же закладываем ее внутрь тушки, но только немного. Тут главное не переусердствовать и получится очень ароматное блюдо.

Очень пикантный вкус розмарин придает томатным и сливочным соусам, а также его хорошо добавлять в чай. Чай приобретает неповторимый аромат.

А фруктовые салаты приобретут очень изысканный вкус, если добавить в них розмарин в небольших количествах.

Эфирное масло розмарина применяется на различных производствах, например, таких как: хлебопекарном, косметическом, кондитерском, парфюмерном и ликероводочном.

Поможет от 100 недугов

Розмарин является очень ценным лекарственным растением. В листьях розмарина содержится очень ценное многокомпонентное эфирное масло, которое состоит из камфоры, смол и сложных эфиров.

Оно обладает многочисленными лечебными действиями, такими как: спазмолитическим, противовоспалительным, мочегонным, отхаркивающим. Розмарин имеет антиоксидантные свойства и обладает способностью выводить токсичные вещества из печени. Он также стимулирует работу сердечно-сосудистой системы и кровотока при низком кровяном давлении, инфаркте миокарда.

А свежую зелень и препараты на его основе, применяют в диетическом питании при диабете, заболеваниях печени, желчного пузыря, сосудистой системы, желудочно-кишечного тракта, верхних дыхательных путей, бессоннице, неврастении, головокружении, вегето-сосудистой дистонии.

Чай и настой из зелени розмарина используют при головных болях, для полоскания горла при ангинах и тонзилитах.

Узнав о таких наиценнейших лекарственных свойствах розмарина, я уже не сомневалась в том, что он обязательно должен расти на моем дачном участке. И в моей коллекции пряной и полезной зелени появится новое растение.

Выращивание розмарина

Несмотря на свое южное происхождение розмарин можно успешно вырастить и на наших дачных участках.

Надо только учитывать некоторые его особенности. Розмарин очень теплолюбив и светолюбив, поэтому весенне-летние заморозки очень губительны для всходов.

Он предпочитает известковые, легкие рыхлые почвы.

Его обязательно надо сажать на таких участках, которые защищены от ветра. Также важно знать, что розмарин не переносит переувлажнения почвы, а еще очень не любит кислые почвы.

Но зато «наш капризный» розмарин весьма устойчив к различным болезням и вредителям.

Размножается розмарин несколькими способами: семенами через рассаду, черенками, отводками или делением куста.

На рассаду семена высеваем в феврале-марте в ящики для рассады. Приблизительно через 25-30 дней подросшие сеянцы необходимо распикировать в отдельные горшочки.

А затем с наступлением тепла рассаду высаживаем на постоянное место в открытый грунт.

Если вы захотите размножить розмарин черенками, то тогда нарезать их следует из молодых отростков в конце июня. Черенки должны быть длиной около 8-10 см и иметь 3-4 междоузлия. Затем нижние концы черенков заглубляем под углом 30-45о в землю на глубину около 5 см и на расстоянии 10 см друг от друга.

За розмарином уход такой же как и за другими растениями, это прежде всего прополка от сорняков и регулярный полив. После поливов и дождей обязательно рыхление.

Подкармливать растение тоже необходимо и лучше всего это делать раствором коровяка (1:5).

Выполняя все эти нехитрые требования, мы сможем вырастить прекрасные кустики розмарина.

Если зима ожидается суровой кустики розмарина желательно надежно укрыть.

Уборка розмарина

В период цветения розмарин накапливает максимальное количество эфирного масла и в это момент и надо заняться его уборкой.

Срезать необходимо только молодые побеги. Затем срезанные побеги высушиваем в тени под навесом или в хорошо проветриваемом помещении. После сушки измельчаем и храним в стеклянных банках с хорошо притертыми крышками.

Аромат зелени розмарина может сохраняться до 2-3 лет, конечно же, при правильном хранении.

«Грядка» на подоконнике

Розмарин можно вырастить и дома на подоконнике. Он отлично растет в горшках.

На летний период розмарин будет лучше всего вынести на балкон, но не забудьте, потом его, задолго до наступления первых заморозков, занести обратно в комнату.

Иначе из-за резких смен температуры начнут усиленно опадать листья. И розмарин может потерять свою декоративность.

Постепенно с годами стебли розмарина оголяются, поэтому каждый год весной или же в середине февраля крону необходимо обрезать.

Интересен такой факт, что чем ниже температура зимой, тем лучше розмарин затем цветет весной. Самая оптимальная температура для него — 12…14оС. Розмарин, выращенный дома на подоконнике, выделяет фитонциды, которые постоянно дезинфицируют воздух в комнате, уничтожая при этом вирусы и болезнетворные микробы, а также с успехом устраняя неприятные запахи.

Вот какое замечательное растение можно вырастить у себя на дачном участке, да и дома на подоконнике. И изысканная пряность, и отличный целитель, и эффектное украшение сада — все это розмарин.

Предлагаю посмотреть очень интересное видео об этом замечательном растении, которым  с нами поделилась читательница сайта Евгения. Большое ей спасибо за это!

До скорых встреч, дорогие читатели!

розмарин

Источник: http://syperdacha.ru/rozmarin-kak-vy-rastit-rozmarin-iz-semyan/

Как вырастить розмарин из семян в домашних условиях: мой опыт, видео – Про сад и дом

Как вырастить розмарин из семян
(10 5,00 из 5)
Загрузка…

Для того чтобы узнать, как вырастить розмарин из семян в домашних условиях, необходимо внимательно ознакомиться со всеми требованиями и особенностями этого растения. Эта статья поможет новичкам в садоводстве выяснить все нюансы процесса выращивания и получить ожидаемый положительный результат.

Розмарин – вечнозеленый пряный многолетник, обладающий высокими декоративными качествами и ценными лекарственными свойствами. Культура широко известна и популярна в садоводстве, медицине и косметологии.

Одной из главных его особенностей является яркий насыщенный аромат из-за большого содержания эфирных масел, благодаря которым розмарин практически не подвергается болезням и вредителям.

Растение прекрасно растет и развивается в помещении и на открытом грунте.

При выращивании из семян нужно учесть его индивидуальные требования к освещению, температурному режиму, уровню влажности и составу почвы.

1. Подготовка семян и посадочных емкостей

Семенной материал сохраняет свои качественные характеристики на протяжении трех лет после сбора, но все же отличается невысокой всхожестью. Для побуждения семян к более активному прорастанию рекомендуется перед посевом погрузить их на несколько часов в сосуд с обычной водой комнатной температуры. Разбухшие семена можно сразу же высевать.

Важно, чтобы все выбранные для посева емкости содержали дренажные отверстия. Перед заполнением их грунтом проводится обеззараживающая обработка – ошпаривание кипятком, промывание марганцовым или мыльным (на основе хозяйственного мыла) раствором.

2. Подготовка почвы и сроки посева

Подходящая грунтовая смесь может быть покупной универсальной (на основе торфа) или приготовленной из лесной почвы и компоста. Дно посадочного ящика заполняют керамзитом, измельченным пенопластом или скорлупой орехов, любым другим дренажным материалом.

Толщина дренажного слоя должна составлять примерно тридцать процентов от всего объема.

Субстратом наполняют весь ящик и поливают специальным сладким раствором, приготовленным из одной столовой ложки меда и одного литра теплой воды.

Благоприятное время для начала посевных работ – конец февраля – начало марта.

3. Особенности посева

Семена раскладывают по поверхности влажного грунта на некотором расстоянии друг от друга, слегка вдавливая в почву, опрыскивают из распылителя и накрывают стеклом или прозрачной полиэтиленовой пленкой.

4. Условия содержания

До появления всходов посевам требуется ежедневное проветривание, умеренное увлажнение и поддержание стабильной температуры в пределах двадцати шести – двадцати восьми градусов тепла.

После появления ростков (примерно через три – четыре недели) укрытие сразу снимают. Ящики с рассадой переносят в более прохладные условия с хорошим освещением. Это может быть подоконник с южной стороны дома.

При недостатке естественного освещения рекомендуется воспользоваться дополнительной подсветкой в виде светодиодной лампы (фито/лампа) или лампы дневного света.

Интервал температур, в котором должна развиваться рассада – от пятнадцати до двадцати пяти градусов тепла. В ночное время она должна быть ниже, чем днем.

Увлажнение почвы нужно проводить два раза в неделю.

Пересадка рассады на постоянное место производится, когда ее высота достигнет восьми — десяти сантиметров.

1. Схема и особенности посадки

Для посадки молодых растений выбирают открытый солнечный участок с легкой дренированной почвой, без сквозняков и застоя воды, без затенения и не в низине.

Лучшее время для посадки – вторая половина мая.

Расстояние между посадочными лунками – около пятнадцати сантиметров. В каждую лунку вносят небольшую горсть органического удобрения (смесь земли и перегноя), аккуратно размещают в центре сеянец вместе с земляным комом, присыпают грунтом, слегка утрамбовывают и поливают.

2. Правила ухода

Важно правильно подобрать объем и частоту поливов, так как от недостатка влаги пожелтеют нижние листья, а от избытка – они начнут осыпаться. Поливать можно только под корень, без попадания на надземную часть растения.

Дополнительные подкормки рекомендуется вносить регулярно один раз в тридцать дней. Весной – это комплексные удобрения с азотом, а в конце лета и начале осени подкормки должны содержать калий и фосфор.

Почве требуется регулярное рыхление и своевременная прополка.

1. Особенности посадки

Готовую к пересадке рассаду розмарина высаживают в подготовленный (лучше глиняный) горшок с отверстиями на дне и поддоном. Для начала можно приобрести емкость высотой около двадцати и шириной около двадцати пяти сантиметров. Корни должны развиваться в свободных нестесненных условиях.

На дно сосуда выкладывают двухсантиметровый дренажный слой, а затем половину объема заполняют субстратом из листовой земли и раскисленного (верхового) торфа. Саженец вместе с земляным комом ставят в центр горшка. Присыпают оставшейся почвенной смесью, утрамбовывают и увлажняют.

2. Условия содержания

Для полноценного развития комнатной культуры нужно длительное освещение в течение дня на протяжении всего года (не менее десяти – двенадцати часов), регулярное проветривание, прогулки на свежем воздухе в летний период (на открытой веранде или балконе), легкая влажность воздуха в помещении, температура – двадцать – двадцать пять градусов тепла.

3. Правила ухода

Поливы – два – три раза в неделю, опрыскивания (в теплое время года) – три – четыре раза в месяц.

Подкормки с марта по сентябрь – через каждые пятнадцать дней. В остальное время – один раз в месяц.

Выращивать розмарин из семян в домашних условиях – дело хлопотное, но многообещающее и оправданное. Результат этого длительного процесса зависит только от настойчивости и трудолюбия. На столе всегда будет изысканная пряность, в комнате – эффектное украшение, а в доме – настоящий природный лекарь.

Прочтите также: Обзор самых лучших органических удобрений: ТОП 2019

© 2019, Про сад и дом. Все права защищены.

(10 5,00 из 5)
Загрузка… 

Источник: https://prosadidom.ru/landscape-design/agrotechnics/kak-vyrastit-rozmarin-iz-semyan/

Розмарин в саду и дома — ароматная пряность без особых хлопот

Как вырастить розмарин из семян

28 марта 2019 besedin353

Те, кто любит готовить, наверняка, часто добавляют розмарин в различные первые и вторые блюда в качестве пряности. Его терпкий и слегка горьковатый вкус и аромат лучше всего сочетаются с жирными сортами мяса и рыбы.

На мой взгляд, запеченная баранина без розмарина – это «типичное не то». Продают его и в сушёном виде, и в качестве зелени в крупных супермаркетах.

Помимо вкусовых оттенков в блюдах, розмарин обладает кое-какими лечебными свойствами, успокаивает нервную систему и является сильным противомикробным средством.

Ну, хорошо, а нам садоводам, что с того, ведь растёт он только на юге? Ну, не совсем так. Есть и у вас шанс выращивать это растение. И в этой статье поговорим подробнее о выращивании розмарина на подоконнике и в открытом грунте.

Розмарин в природе

Для начала стоит отбросить все те «знания», которыми наполнен Интернет. А там о розмарине пишут не иначе, как о капризном и очень требовательном растении. Всё совсем не так.

Если вы бывали или бываете на юге, где растёт этот вечнозелёный кустарник, обратите внимание, где и как он растёт.

Как правило, это открытые, солнечные, а значит, жаркие и засушливые места, мало того – и почвы там, прямо скажем, «не ахти», светлого цвета земля (скорее пыль), да ещё и вперемежку с камнями…

А розмарин растёт, и очень даже хорошо разрастается. Его приспособленность к таким сложным условиям жизни и нужно использовать, если вы решите обзавестись этим полезным и красивым растением.

Как я сказал, розмарин обыкновенный (Rosmarinus officinalis) – невысокий кустарник (в природе обычно до 1-1,2 м), который растёт не столько в высоту, сколько в ширину.

Его стебли покрыты узкими светлыми листьями, при взгляде на которые сразу понятно, что влаги они испаряют мало, а значит, и само растение требует воды немного. Чем-то эти листочки схожи с листочками лаванды, только цвет другой.

Да и вообще эти растения во многом похожи: и видом, и тем, что издают незабываемый южный аромат, и своей агротехникой.

Розмарин обыкновенный (Rosmarinus officinalis). © Air Freshener

Как размножить розмарин

Чтобы выращивать у себя розмарин, нужно обзавестись посадочным материалом. Конечно, кто-то пойдёт и купит уже готовое растение в садовом магазине, но это не наш метод. Нам нужно научиться пройти с ним все этапы, и тогда успех будет гарантирован.

Размножают розмарин несколькими способами: семенами, черенками и укоренением отводков. Будем исходить из того, что куста у нас нет и отводков сделать не удастся. Значит, остаются семена и черенки.

Размножение розмарина семенами

Если вы купили семена розмарина, то стоит знать, что так же, как и в случае с лавандой, им желательно пройти 30 дневную стратификацию (обработку холодом и влагой). Попросту говоря, возьмите контейнер с отверстиями в дне и наполните его рыхлой смесью, совершенно не обязательно питательной – скажем, 1:1 земля из огорода и нейтральный торф или промытый песок.

Неглубоко посейте семена, заверните контейнер в пакет и отправьте на один месяц в холодное помещение (свет не нужен), например, подвал или холодильник. Температура должна быть в пределах +3…+5 градусов. Через месяц прошедшие стратификацию семена розмарина в контейнере ставьте на проращивание в тёплое помещение (температура +18…+25°С), лучше на подоконник.

В период от 10 дней до месяца должны появиться всходы розмарина. Ещё через месяц подросшие растения можно аккуратно расселять по индивидуальным ёмкостям. Самое главное, не переливайте малышей. Между поливами верхний слой почвенного субстрата должен подсохнуть.

Розмарин легко размножается черенками. © thegarden

Размножение розмарина черенками

Мне лично этот способ кажется более простым. Единственная сложность – раздобыть черенки розмарина. Их можно привести с юга или попытаться укоренить те, что продаются в супермаркетах: если они не сильно завяли, то укоренятся.

Черенки розмарина длиной 10-15 см нарезают с верхней части веток, удаляют нижние листья (верхние обязательно оставьте) и ставят просто в банку с водой.

Воды не должно быть много, примерно сантиметра 3-4, по мере испарения её нужно доливать. Воду стоит брать не водопроводную, хлорированную, а мягкую – дождевую, из колодца или из фильтра.

При температуре +22…+25 градусов, через 2-3 недели появятся корешки.

Самое интересное, что сколько раз я ни укоренял розмарин, каждый раз одна и та же картина: на одних черенках корни появляются быстрее и развиваются активнее, а на некоторых «тормозятся». Почему так случается? Не знаю, ведь черенки беру с одного куста, и укореняются они в одинаковых условиях, но разница бывает очень существенная. Но, тем не менее, все черенки рано или поздно дают корешки.

Здесь очень важно не допускать сильного их роста в воде. Высаживайте пустившие корни черенки в контейнеры с почвой, пока образовавшиеся корешки маленькие, не более 0,5 см, так они лучше и быстрее приживутся.

Первый этап прошли. Теперь есть два варианта – либо будете растить розмарин в открытом грунте, либо в контейнере на подоконнике.

Выращивание розмарина в саду

При выращивании в открытом грунте стоит знать, что розмарин растение южное и не любит низких температур. Так пишут. Но вот мои личные наблюдения.

Кусты розмарина, посаженные под южной стеной дома, в прошлом году пережили зиму, когда температура опускалась до -15…-20 градусов. Но, правда, в особо сильные морозы я их сверху укрывал сложенным в несколько слоёв агроволокном.

Зима нынешняя была бесснежная, но и температура ниже -10 градусов не опускалась, кусты чувствуют себя превосходно и совсем без укрытия.

Следующее правило: почву под розмарином не стоит ничем удобрять и обильно поливать. Да, летом от ваших чрезмерных «забот» кусты будут активно разрастаться, но это чревато плохой зимовкой и подмерзанием. Если ваш климат позволяет, то высаживайте розмарин в открытый грунт, но под защитой строений от холодных зимних ветров.

И снова дам совет: несмотря на то, что выращиваю розмарин в открытом грунте, всегда на случай аномально холодной зимы и возможной гибели моих любимцев имею один–два розмарина, зимующих в контейнере.

Где бы ни рос ваш розмарин, он должен расти в непосредственной близости от кухни. © Crocus

Выращивание розмарина в комнатных условиях

Главное, от чего страдает розмарин, выращиваемый на подоконнике, это чрезмерная забота. Парадокс? Но когда начинаешь разбираться с погибающими саженцами у знакомых, это, как правило, перелив и чрезмерные удобрения.

Вспомните начало этой статьи. Розмарин – растение выносливое, засухоустойчивое и растущее на бедных почвах. Дайте ему такие условия, и вы круглый год будете собирать с него «урожай» вкусной приправы. Зимой стоит хотя бы на два месяца поместить розмарин в прохладное, но светлое помещение с температурой +8…+12°С, хотя это и не обязательно.

А что важно? Розмарин любит нейтральную или слабощелочную почву и обилие солнечного света. Обязательно с весны до осени держите горшок с растением в саду, на солнечном месте (поливать всё же не забывайте, это все же горшок). Чем больше солнца получит растение, тем более ароматной будет его зелень.

Как собирать «урожай» и что с ним делать? Для приправ нужно срывать (отрезать) самую верхушку с молодыми листочками. Это способствует тому, что куст начинает активнее ветвиться и разрастаться.

Да, кстати, важная мелочь, сажайте розмарин по возможности рядом с кухней, на расстоянии вытянутой руки. Если это невозможно, то можете розмарин заготовить впрок.

Вот пара рецептов, которыми я пользуюсь.

Розмариновый уксус

Я люблю делать разные уксусы, которые потом использую для салатов, пельменей и прочего. Подогрейте стакан яблочного уксуса до температуры +50…+60 градусов и залейте свежие листики розмарина, можно добавить пару порезанных зубчиков чеснока и несколько горошин чёрного перца. Настаивайте в закрытой посуде, в тёмном месте 2-4 недели.

Розмариновое масло

Для него лучше брать подсушенные листики розмарина (свежие потом заплесневеют). Банку плотно набиваем розмарином и заливаем хорошим растительным маслом. Для полного южного эффекта лучше использовать оливковое. Это отличная заправка для салатов.

Для розмаринового масла лучше брать подсушенные листики растения

Розмариновая соль

Разотрите в ступке или измельчите в блендере морскую соль с листиками розмарина. Добавьте цедру лимона и апельсина. Обязательно разложите тонким слоем на подносе и как следует просушите. Использую как обычную соль в разных блюдах, особенно хорошо посыпать отварные морепродукты (креветки, например).

А можно ещё сделать отвар из розмарина и добавлять в ванну, использовать в качестве лосьона после бритья, применять в аромалампах… В общем, много чего интересного и полезного можно сделать с розмарином. Так что настоятельно советую попробовать. Да и просто провести рукой по его веткам и ощутить этот южный, для нас такой манящий запах – это уже много! Сажайте, не пожалеете!

Игорь Билевич

Источник: www.botanichka.ru

Источник: http://nedelka-klin.ru/2019/03/28/rozmarin-v-sadu-i-doma-aromatnaya-pryanost-bez-osobyh-hlopot/

Как вырастить розмарин из семян дома своими руками

Как вырастить розмарин из семян

Розмарин – одна из самых востребованных пряностей среди гурманов. В высушенном или свежем виде его часто используют в качестве ароматной приправы к рыбе, мясу, салатам и даже соусам. За счет того что кустики розмарина имеют весьма привлекательный и декоративный внешний вид их чаще всего выращивают в обычных горшочках.

Несмотря на то, что существует несколько способов вырастить в домашних условиях эту пряность, многие садоводы, огородники и просто домохозяйки выбирают проверенный способ – семена, которые высеиваются на рассаду в конце зимы.

Основная характеристика пряности

Розмарин – многолетний кустарник, который больше всего любит умеренный средиземноморский климат. Из-за того, что растение считается теплолюбивым, на наших просторах его преимущественно выращивают в теплицах и обычных цветочных горшках. В природных условиях высота кустов розмарина может достигать отметки 2 м, а в горшках 60-70 см.

Куст розмарина

Цветет розмарин мелкими цветами, которые собраны в оригинальные метельчатые соцветия фиолетового или светло-голубого оттенка. Кустарник начинает цвести в первом месяце лета, а уже к концу сентября на месте цветов формируются небольшие плоды – темно-коричневые семена яйцевидной формы.

Главную ценность культуры занимают листья, в которых содержится эфирное масло, имеющее характерный вкус и пряный аромат напоминающий сочетание из эвкалипта, лимона, хвои и камфоры.

Розмариновое масло состоит из множества полезных для человека ферментов: кислоты, алкалоиды, специфичные смолы, дубильные вещества, гликозиды и флавоноиды.

На сегодняшний день листья розмарина широко востребованы не только в кулинарии и медицине, их также используют в производстве парфюмерии и косметики.

Масло розмарина

Пошаговая подготовка и посев семян

Оптимальное время посадки семян – февраль или март, за это время ростки смогут прорости, окрепнуть и уже с наступлением первого тепла их можно будет высадить в открытый грунт.

Сам процесс посадки специалисты рекомендуют разделить на несколько основных этапов:

за 3-4 дня до посадки семена нужно равномерно разложить на обычной марле, которую заранее сворачивают в несколько слоев. Марлю необходимо ежедневно увлажнять тепловой водой через пульверизатор. Пока семена будут вбирать влагу можно подготовить почву.

Самое главное требование – нейтральность, так как семена розмарина плохо прорастают в кислой среде. Лучше всего взять 2 части дерна и добавить к ним по 1 части песка, торфа и перегноя.

В результате у вас получится хороший субстрат, который лучше всего подходит для активного роста молодого розмарина;

самый ответственный этап – посадка. Почву немного увлажняют и только после этого раскладывают семена без дополнительного углубления. После этого семена нужно еще раз увлажнить водой;

ящик или горшок с высаженными семенами необходимо накрыть пищевой пленкой, которая обеспечит стабильную температуру и влагу.

Очень важно следить за тем, чтобы семена не спарились, для этого нужно проделать несколько небольших отверстий в пленке с помощью обычной зубочистки.

Оптимальная температура для выращивания розмарина +29°С, для этого емкость с семенами нужно поместить в теплое, хорошо освещенное место;

  • прорастать семена начнут уже через 3 недели;
  • полив нужно проводить регулярно с помощью пульверизатора.

Когда первые ростки уже взошли пленку можно снять. С наступлением тепла рассаду можно выносить на свежий воздух и проветривать. От этого рассада розмарина окрепнет и ускорит свой рост. Когда росток достигнет 8 см, на нем появятся 3 полноценных листа, после этого рассаду можно распикировать и рассадить в отдельные горшочки.

Каждое растение рассадите в отдельный горшок

Советы опытных садоводов по уходу за розмарином

Чтобы выращенный из семян розмарин чувствовал себя максимально комфортно необходимо создать специальный микроклимат.

Для этого вида растений важнее всего соблюдение трех основных правил: полноценное освещение, стабильный температурный режим и умеренное увлажнение.

Специалисты утверждают, что горшок с розмарином нужно размещать на подоконниках или стеллажах с южной стороны дома. Еженедельно горшок нужно проворачивать на 180°, это делается для того чтобы куст рос максимально равномерно.

Для молодых сеянцев оптимальной считается температура в пределах 22-25°С тепла, а вот для взрослого растения максимум +25°С.

Отдельно нужно помнить, что резкий перепад температуры считается губительным для розмарина – это может спровоцировать опадение листьев. Именно поэтому специалисты не рекомендуют открывать окно, когда горшок стоит на подоконнике.

В солнечную и безветренную погоду окрепшую рассаду пряности нужно выносить на улицу, чтобы она закалялась и привыкала к особенностям окружающей среды.

Обитая рядом с другими комнатными растениями саженцы розмарина, могут подвергаться негативному воздействию вредителей, самым распространенным считается паутинный клещ. Такого рода насекомые возникают на растениях из-за сухого воздуха в помещении.

Для эффективной борьбы с клещом можно использовать специальные инсектициды.

Если же вы не хотите подвергать молодые ростки розмарина химической обработке, тогда просто необходимо регулярно осматривать каждый кустик для того чтобы своевременно удалить поврежденный участок растения.

В завершение можно подвести итог, что когда возникает желание, чтобы дома всегда был ароматный розмарин с удивительным пряным вкусом, лучшего варианта, чем выращивание этой пряности из семян в домашних условиях просто не найти. Ведь вырастить розмарин самостоятельно достаточно просто, самое главное обеспечить правильный уход. Благодаря этому вы сможете разнообразить вкус приготовленных блюд, а яркие цветы отлично украсят садовый участок или домашний интерьер.

Источник: http://semena.life/vyrastit-rozmarin-iz-semyan.html

Поделиться:
Нет комментариев

    Добавить комментарий

    Ваш e-mail не будет опубликован. Все поля обязательны для заполнения.